viernes, 16 de enero de 2015

FRUTAS EXÓTICAS


FRUTAS EXÓTICAS

¿Cuántas veces hemos visto productos que rechazamos solo por su imagen?
¿Cuántos productos no añadimos a nuestras recetas , sólo porque desconocemos?
Aquí os voy a dejar 5 frutas tropicales que creo que tanto a cocina para sus platos como a servicio para la coctelería se pueden manejar y hacer grandes cosas con ellos.

Pitaya 

La pitaya es conocida como fruta de dragón y tiene todo para obtener el nombre. Este fruto, proveniente de la familia de los cactus, es dulce y de sabor muy parecido al del kiwi. Contiene una pulpa blanca bastante cremosa. La pitaya es perfecta para todos aquellos que desean bajar de peso, pues contiene muy pocas calorías convirtiéndola en una de las más apetecidas en el mercado asiático. Puedes utilizar esta fruta salteada con alguna receta de carne.

Tamarindo 

El tamarindo es una fruta que posee una cáscara dura pero cuando la quitas hallarás una especie de pasta dulce con ligeros toques amargos. El tamarindo posee solamente 5 calorías y 1 gramo de azúcar. Puedes utilizar esta fruta en recetas de bebidas, como limonadas, zumos, batidos y en deliciosos cócteles.

Carambola

La carambola, o fruta estrella, es una alimento espectacular para realizar aderezos. Acompaña muy bien ensaladas, bebidas y postres. Los más arriesgados utilizan la carambola en recetas de carne. Otros sostienen que se puede comer directamente o en zumo aprovechando su alto contenido en vitamina C, vitamina del complejo B y fibra.

Achiote

El achiote es considerada una fruta. De extraña aperiencia, las semillas de este fruto son utilizadas como condimento para carnes, sopas y hasta arroz. El achiote posee grandes beneficios para el organismo, ayuda a combatir las células cancerígenas que se puedan estar formando en el cuerpo y es ideal para mezclarlo con chile,

Rambután

El rambután bien pareciera una criatura extraída del fondo del mar. No te asustes, esta suculenta fruta es utilizada en numerosas preparaciones por su dulce sabor. Algunos consideran que el rambután es parecido, en sabor, a las uvas. Con gran contendo de vitamina C, esta fruta es perfecta para que puedas elaborar un suculento postre.
¿Cómo ves estas 5 frutas? 
¿Os atreveríais a introducirlas en vuestras cocinas o cocteleras?
¿Porqué no disfrutar unos  crepes con salsa de carambola?, o  ¿Qué tal una deliciosa brocheta de frutos tropicales?  Anímate, si tienes ideas de como utilizarlas , te pido que nos dejes tu comentario con la opinión y tu idea que seguro que es brillante :)
 

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