Queque de Zanahoria

Queque de zanahoria (16 porciones)

Ingredientes
* 2 tazas de harina
* 2 cdas. de polvos de hornear (puede omitirse si se usa harina con polvos)
* 1/2 taza de zanahoria rallada fina
* 1/2 taza de aceite de maravilla
* 3 huevos
* 1 taza de azúcar
* 1 cda. de esencia de vainilla
* 2 cdtas. de canela en polvo

Requerimientos: batidora, horno, molde de queque.

Preparación

1. Separar las claras de las yemas de los huevos.
2. En un recipiente unir ingredientes secos, agregar yemas, aceite, zanahoria y vainilla. Mezclar bien.
3. En otro recipiente, batir las claras a nieve y agregar en forma gradual a la mezcla anterior.
4. Aceitar molde e introducir mezcla.
5. Hornear por 30 a 40 minutos a temperatura media.
6. Hacer la preuba del palito para ver si ya esta listo ^^

Información Nutricional por Porción (16 Porciones)



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