tag:blogger.com,1999:blog-27218421612429332612024-03-13T13:20:39.620-03:00Poesia y masAlex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.comBlogger289125tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-17402702262609100322015-02-18T21:40:00.001-03:002015-02-18T21:40:16.147-03:00Empanadillas (mini empanadas)<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-size: x-large;">Empanadillas (mini empanadas)</span></h3>
<div class="post-header">
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
No es ningún secreto que tengo una obsesión por hacer todo
al horno. Por eso a la hora de hacer empanadillas lo que resultaba más
complicado era encontrar una receta con la que, pese a hacerlas al horno, no
quedasen secas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggL2Fhu7sht3y2_tTwVcCzfGRUsAZkMLTD4zD2kucx9ywrARYIvQrTiBYFTy7FDADoILifOozxlcsuF29yedjASd4dPVE1rRgntosQda_p0-G3zvYoZC2qYeBfR9lwBVCMJTY90Cks00mq/s1600/DSC00847a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggL2Fhu7sht3y2_tTwVcCzfGRUsAZkMLTD4zD2kucx9ywrARYIvQrTiBYFTy7FDADoILifOozxlcsuF29yedjASd4dPVE1rRgntosQda_p0-G3zvYoZC2qYeBfR9lwBVCMJTY90Cks00mq/s1600/DSC00847a.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Que la masa tuviese ese punto de materia grasa que las hace más
gustosas y que no conseguimos jamás con la masa de empanadillas comprada (me
refiero a la comprada aquí, en España). Con esta masa se consiguen unas
empanadillas muy sabrosas sin necesidad de freír, lo que las hace ideales, por
ejemplo, si las hacemos un día que vienen amigos a casa, porque no tenemos que pasarnos
la velada junto a la sartén o la freidora y aparecer luego oliendo a frito.
Además no son nada complicadas de hacer…</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0dwgUfZBTIYh18kFD1pXJVoGk4yc2PhGe_J9ot-JUbsiVpSPrcEh7TOYtRyIzPfTho86Dl2ko0E0VC-gDXQT71fsnoQuvMTR2QAhMVdgwwaXVasT-_qcQLD14TZTyByrAsLV-yfj849ki/s1600/DSC00832a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0dwgUfZBTIYh18kFD1pXJVoGk4yc2PhGe_J9ot-JUbsiVpSPrcEh7TOYtRyIzPfTho86Dl2ko0E0VC-gDXQT71fsnoQuvMTR2QAhMVdgwwaXVasT-_qcQLD14TZTyByrAsLV-yfj849ki/s1600/DSC00832a.jpg" width="265" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ingredientes para 30 empanadillas:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
500 g
harina</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 cucharas pequeñas de sal</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 huevos + 1 yema para pintar</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
200 g
de manteca de cerdo</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
8-10 cucharas grandes de agua templada</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0G0gODfEkkqvR-NLhNYT9jfnJJtvFl2GZH7MWZfGN1KQ6eQH9H3FHfaCRSktz16Tz17KuJwC985V4dv-CtKvw77HreVmprgHSYlaxsIePy9p5RLOhd0Yz1KUp99px3sGlD36PJV1qymm5/s1600/DSC00851a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0G0gODfEkkqvR-NLhNYT9jfnJJtvFl2GZH7MWZfGN1KQ6eQH9H3FHfaCRSktz16Tz17KuJwC985V4dv-CtKvw77HreVmprgHSYlaxsIePy9p5RLOhd0Yz1KUp99px3sGlD36PJV1qymm5/s1600/DSC00851a.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pesamos todos los ingredientes, batimos un poco los huevos y
simplemente unimos todo en un cuenco lo suficientemente grande. Una vez los
ingredientes estén integrados, amasamos durante unos 6 ó 7 minutos. Dejamos
reposar la masa, cubierta con un film transparente, en la nevera durante ½
hora. Ahora procedemos a estirarla, pero no toda de una vez, sino en pequeñas
porciones, hasta dejarla lo más fina posible.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjldYIRdPJJ3Q7KiiOsxStC1n4PyXPuDvvuo6ttlH5qO6N2ADyuxLxI4VWdQBB-YhZtWkTFiEYIHtXGs568Bqmvlz9C_6lZ0aai_bWVyRsQwS6xNMLFSZoy9M22DjkGFxsPG6klULH4juLP/s1600/DSC00824a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjldYIRdPJJ3Q7KiiOsxStC1n4PyXPuDvvuo6ttlH5qO6N2ADyuxLxI4VWdQBB-YhZtWkTFiEYIHtXGs568Bqmvlz9C_6lZ0aai_bWVyRsQwS6xNMLFSZoy9M22DjkGFxsPG6klULH4juLP/s1600/DSC00824a.jpg" width="273" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cortamos los discos con un
cortador de pastas redondo, del tamaño que queramos. A continuación rellenamos
las empanadillas con lo que nos apetezca, en suficiente cantidad para que
disfrutemos su sabor (no hay nada peor que morder una empanadilla y no saber de
que está rellena porque el cocinero fue un poco tacaño y no encontramos más que
aire), pero teniendo cuidado de no poner tanto relleno que no las podamos
cerrar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSCUEOEp-iigvLV1EkOXv1l1oucc-N54p4Ji_9n7H-smezf3rJ3U1CmFHaCvEHPyWEToznCft2LQp7O9xTFVv6dcglguhCkT7XwLC2N412NGI5Wt_5BEbst7JDmxHA0hJn3UHJeTTbfCg/s1600/DSC00805a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSCUEOEp-iigvLV1EkOXv1l1oucc-N54p4Ji_9n7H-smezf3rJ3U1CmFHaCvEHPyWEToznCft2LQp7O9xTFVv6dcglguhCkT7XwLC2N412NGI5Wt_5BEbst7JDmxHA0hJn3UHJeTTbfCg/s1600/DSC00805a.jpg" width="320" /></a> </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para cerrarlas mojamos con agua y un pincel el borde del disco de masa
y lo doblamos a la mitad. Entonces hay que asegurar la unión de la masa para
que no se abra durante el horneado. Lo más fácil es utilizar un tenedor, como
todo el mundo sabe. Pero os propongo plegar la masa sobre si misma, haciendo
como un cordón, que queda mucho más bonito y sella mejor nuestras empanadillas. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Por último las ponemos sobre una bandeja de horno con papel para hornear (así
evitamos que se enganchen a la bandeja) y las pintamos con yema de huevo. Horneamos
a 200º C hasta que tomen un bonito color dorado y las comemos calientes, que
están más gustosas…</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQYTthfrVQD2t-DODepr_-8-pM1n-AUSfZSzz27G_it7AJNaJJNC4X_Jd5jEl2_TxydQ3YgP-uJj7TAYRtwgf0HGLOokpx3DWlkOomkO1EMQafArPSbWJOLCnDBz-YHycsMfBlIh54mLY/s1600/DSC00849a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQYTthfrVQD2t-DODepr_-8-pM1n-AUSfZSzz27G_it7AJNaJJNC4X_Jd5jEl2_TxydQ3YgP-uJj7TAYRtwgf0HGLOokpx3DWlkOomkO1EMQafArPSbWJOLCnDBz-YHycsMfBlIh54mLY/s1600/DSC00849a.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
¿Qué? ¿Os parece que esta entrada queda incompleta? Claro,
falta poner algún relleno, ¿no?. Por supuesto que podemos hacerlas de carne, de
pollo, de jamón y queso, de maíz, de cebolla… pero por poneros algo
completamente diferente os propongo hornear unos 300 g calabaza troceada. Picamos
una cebolla y la pochamos suavemente a la sartén con aceite de oliva.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1TjqlrtyoBsZkKbardjCsmz-wOUYsZ5lf3GoaXj-ywl0G5U5A5jYsodlsENEX1Ud7hWgccyJEgz8vOhZKCFe7vHQJLvWS9w3lNFVXiEF8-cClSCBgqEZ9sv5jWjuImvahltTy40x7qop/s1600/DSC00844a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1TjqlrtyoBsZkKbardjCsmz-wOUYsZ5lf3GoaXj-ywl0G5U5A5jYsodlsENEX1Ud7hWgccyJEgz8vOhZKCFe7vHQJLvWS9w3lNFVXiEF8-cClSCBgqEZ9sv5jWjuImvahltTy40x7qop/s1600/DSC00844a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuando
esté transparente añadimos a la misma sartén 1 cuchara pequeña de jengibre
fresco rallado y otra de miel y removemos. Añadimos la calabaza y una lata de
maíz bien escurrida. Salpimentamos y añadimos una pizca de cayena y otra de
canela. Y tras dejarlo enfriar, tenemos un relleno diferente y sabroso para
nuestras empanadillas. ¿Mejor así?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_tby-6w8nbA32Gr4Jtxo5eyGVCe7-4uD6YypZQkVN-R1muIGu8VwS8Lkwgv1Bsjh4oBLK5ZFFugZvygJvvrZtVNF9hevSTuGiPqzxahu64jIfd9gIaY9_OL2RPso1HUsI1nLt0rkt_xcJ/s1600/DSC00829a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_tby-6w8nbA32Gr4Jtxo5eyGVCe7-4uD6YypZQkVN-R1muIGu8VwS8Lkwgv1Bsjh4oBLK5ZFFugZvygJvvrZtVNF9hevSTuGiPqzxahu64jIfd9gIaY9_OL2RPso1HUsI1nLt0rkt_xcJ/s1600/DSC00829a.jpg" width="314" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
FUENTE: <a href="http://hornoobsesion.blogspot.com/2014/03/empanadillas.html" rel="nofollow" target="_blank">http://hornoobsesion.blogspot.com/</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-53513939901149657872015-02-18T21:20:00.000-03:002015-02-18T21:20:00.114-03:00Tarteletas de limón o mini pie de limon (mini lemon pie)<h2 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-size: x-large;">Tarteletas de limón (mini lemon pie)
</span></h2>
<div class="post-header">
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
No es que sea una receta muy novedosa, de hecho, recuerdo a
mi abuela haciendo el “Lemon pie”. Pero es que además de ser un dulce
delicioso, en mi casa tengo un auténtico fan del limón, y como ayer fue el día
del padre, era casi obligado obsequiarle con algo de su gusto.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzuwmCtrUow0CQoo0UYXfl0zjsjxuirRUp-JMkxSaxSsjEBEC27n4xAv5kWjCTgYWxilAhwGUHssc70M22qn80dJFMXzMGhwjH-GxVxTrCBBH7u5mSsa8Qx0DEoIArxYLH8QtbHeBiSEQ/s1600/DSC00938a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzuwmCtrUow0CQoo0UYXfl0zjsjxuirRUp-JMkxSaxSsjEBEC27n4xAv5kWjCTgYWxilAhwGUHssc70M22qn80dJFMXzMGhwjH-GxVxTrCBBH7u5mSsa8Qx0DEoIArxYLH8QtbHeBiSEQ/s1600/DSC00938a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hechas así, en
pequeñas tarteletas individuales resultan además más vistosas y más fáciles de
servir. El único elemento extra que hace falta para hacerlas de esta manera son
unos moldes para tarteletas… y claro, el soplete… ya me han comentado
(verbalmente, porque al parecer dejar un comentario en el blog resulta
complicado para más de un@) que no todo el mundo tiene soplete…</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkq9KDnlML0VYlY_GbX_aEapfp5t4A74vuTaBryInHljflkgqmNCJ183uSvsAoOd9rIJeT4H-5NxLO6ANFMzQyKYD0M_rdJo6aHBb4emeGoQ188FnkljbGpSCF8ZdbgyORhnWflGnLyN8/s1600/DSC00961a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkq9KDnlML0VYlY_GbX_aEapfp5t4A74vuTaBryInHljflkgqmNCJ183uSvsAoOd9rIJeT4H-5NxLO6ANFMzQyKYD0M_rdJo6aHBb4emeGoQ188FnkljbGpSCF8ZdbgyORhnWflGnLyN8/s1600/DSC00961a.jpg" width="274" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
... cierto… recuerdo
a mi abuela poniendo su Lemon pie en el horno con el gratinador a tope, pero
hay que tener un gran dominio del tema para que no se caliente toda la tarta y
se deshaga como un helado al sol. A falta de soplete, lo más apropiado es un
quemador de crema catalana, de esos antiguos de hierro. Pero ¿cuánta gente
tiene aún uno de esos? Además en la mayoría de tiendas especializadas los
sopletes tienen un precio muy razonable… y sirven para mucho más que para
quemar nuestros postres. Como última opción, no queméis el merengue, también
puede quedar bonito completamente blanco.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLjdbRH_v462TmhpzC-8fzeodcm-6BBbR7PJhtTSuLgR6nMuZfndi44pizKJhhg7aOW9Doi5_RsL1lr4BxXvSMscT8I00o0ky-bAWzJ47cB71VESRja3o2dXeY_7jKzOHvi4A8x0qL-x3/s1600/DSC00924a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLjdbRH_v462TmhpzC-8fzeodcm-6BBbR7PJhtTSuLgR6nMuZfndi44pizKJhhg7aOW9Doi5_RsL1lr4BxXvSMscT8I00o0ky-bAWzJ47cB71VESRja3o2dXeY_7jKzOHvi4A8x0qL-x3/s1600/DSC00924a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En fin, la receta de hoy es para 6 tarteletas (porque solo
tengo 6 moldes, ejem!), pero también puede hacerse para un molde de tartas
normal con las mismas cantidades (o sea que ya es bastante…).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALupP9DPcxLWJjBz0YqOUqH8hlgkmhYyBJwCWKPDHRC1wtwDYOT-UyG8vM40ukaYw1ZahsEj49ia54i7x78SVat7_DvBdIWXoX_wITtjg_Gq_oK-YIwtIkDvWOPuhlvLiDqI0o1HGOSbi/s1600/DSC00923.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALupP9DPcxLWJjBz0YqOUqH8hlgkmhYyBJwCWKPDHRC1wtwDYOT-UyG8vM40ukaYw1ZahsEj49ia54i7x78SVat7_DvBdIWXoX_wITtjg_Gq_oK-YIwtIkDvWOPuhlvLiDqI0o1HGOSbi/s1600/DSC00923.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para la masa base
o <a href="http://hornoobsesion.blogspot.com.es/2014/03/puits-damour.html" target="_blank">masa sucreé</a> utilizamos la misma receta que para el “<a href="http://hornoobsesion.blogspot.com.es/2014/03/puits-damour.html" target="_blank">Puits d’amour</a>” y
procedemos de la misma manera para elaborarla. Guardamos las claras para
utilizarlas para el merengue. Dividimos la masa en 6 partes iguales y forramos
los moldes con muuuuuucho cariño. Pinchamos la masa y le ponemos un peso (igual
que en la receta original) y horneamos a 180º C pero durante menos tiempo (unos
10 o 12 minutos), ya que son más pequeñas. El resto de la receta incluye una
crema de limón y el merengue italiano:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLQw7Uyepo3_Ywq54Kc3HGuIx5vpVdfYJbu9Jl88zrZoP89qMiMBPErZOMjiDJ4T9_hy4oHALemt0ZtnwctrQQkctsQQowQ2Rp1En-3czGFJn9KN_GbrHXPBW5V26OSZd4EIz0adCVJM4/s1600/DSC00935a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLQw7Uyepo3_Ywq54Kc3HGuIx5vpVdfYJbu9Jl88zrZoP89qMiMBPErZOMjiDJ4T9_hy4oHALemt0ZtnwctrQQkctsQQowQ2Rp1En-3czGFJn9KN_GbrHXPBW5V26OSZd4EIz0adCVJM4/s1600/DSC00935a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ingredientes para la crema de limón</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
115 g
de azúcar</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
75 g
de mantequilla</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
100 ml de zumo de limón</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ralladura de ½ limón</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 huevos</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ingredientes para el merengue italiano</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 claras a temperatura ambiente (las que nos quedaron de
hacer la masa)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
120 g<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>+ 20 g de azúcar </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
40 ml de agua</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 o 4 gotas de zumo de limón</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-64xdqLNfmPPh2fNdRQkOaF_1U-EHd0DcWSWOEEZdSEqr7BbzSFkQ5Im9X11EijlF1ZQAJ6S6itN3Pan8ow3T_Cmo9AnuZgQvkjoNsr3JLX9h93vGEeLNcE8AFvROynJi7S-1xM1TFq5/s1600/DSC00942a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-64xdqLNfmPPh2fNdRQkOaF_1U-EHd0DcWSWOEEZdSEqr7BbzSFkQ5Im9X11EijlF1ZQAJ6S6itN3Pan8ow3T_Cmo9AnuZgQvkjoNsr3JLX9h93vGEeLNcE8AFvROynJi7S-1xM1TFq5/s1600/DSC00942a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comenzamos con la crema de limón, para lo que ponemos todos
los ingredientes juntos al baño María y removemos constantemente hasta que
veamos espesar la preparación. En caliente no es que espese mucho, lo que
notamos es que “napa” la cuchara, o lo que es lo mismo, al pasar el dedo por la
cuchara deja señal, queda la marca del dedo. Colamos la crema y la dejamos
enfriar un poco mientras preparamos el merengue italiano.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EsRocCdo5SbIccPPYhIVhgYDwYeA7SWWTLexkskckNR1q7UnhEx-jEqvJk3ELN-bL6sjj0CytIcP6fhKzXi4t1ZRvC1IgHHmb0SU6zSpwELRWv3l5AheLfdBUUaJh23BujQ7EB3S3uAZ/s1600/DSC00933a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EsRocCdo5SbIccPPYhIVhgYDwYeA7SWWTLexkskckNR1q7UnhEx-jEqvJk3ELN-bL6sjj0CytIcP6fhKzXi4t1ZRvC1IgHHmb0SU6zSpwELRWv3l5AheLfdBUUaJh23BujQ7EB3S3uAZ/s1600/DSC00933a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para ello ponemos en un cazo al fuego los 120 g de azúcar con el agua y
cuando alcancen los 100º C (cuando rompa el hervor, que mi abuela lo hacía sin
termómetro… y yo también) comenzamos a batir las claras a punto de nieve. Una
vez montadas les agregamos los 20
g de azúcar restantes y continuamos batiendo. El almíbar
estará listo una vez llegue a los 120º C o lo que es lo mismo, alcance el punto
de bola (al mojar un tenedor en el almíbar y ponerlo en agua fría, se forma una
bola de azúcar en cada punta del tenedor). Entonces lo agregamos poco a poco, con
mucho cuidado, en forma de hilo, sobre las claras, sin dejar de batirlas. Una
vez lo hayamos añadido todo, continuamos batiendo durante 5 minutos más y
agregamos unas gotas de zumo de limón para que quede más blanco.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEwhbeoi7R8Vb8qEUK7EO2lD0tWTS3RYIc3Ouqqn27BMpXRQ-0SUjN_kUMB2W2UFt7pO3rdFD4htprdAFK1JVWrpWLs3ixgLWkCVsNVQP4wK0vv-Fogxcb2cIOgNJOpr7Vw_Ty2Ny0nKy/s1600/DSC00947a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEwhbeoi7R8Vb8qEUK7EO2lD0tWTS3RYIc3Ouqqn27BMpXRQ-0SUjN_kUMB2W2UFt7pO3rdFD4htprdAFK1JVWrpWLs3ixgLWkCVsNVQP4wK0vv-Fogxcb2cIOgNJOpr7Vw_Ty2Ny0nKy/s1600/DSC00947a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Y solo queda montarlo: llenamos las bases de masa sucreé ya
frías con la crema de limón y cubrimos con el merengue. Quemamos con el soplete
(aishhhh!!!!!) y listo. ¡Buen provecho!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
FUENTE: <a href="http://hornoobsesion.blogspot.com/2014/03/tarteletas-de-limon-mini-lemon-pie.html" rel="nofollow" target="_blank">http://hornoobsesion.blogspot.com/</a></div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-6372984051711133342015-01-16T11:31:00.003-03:002015-01-16T11:31:39.054-03:00 FRUTAS EXÓTICAS<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
FRUTAS EXÓTICAS
</h3>
<div class="post-header">
</div>
¿Cuántas veces hemos visto productos que rechazamos solo por su imagen?<br />
¿Cuántos productos no añadimos a nuestras recetas , sólo porque desconocemos?<br />
Aquí os voy a dejar 5 frutas tropicales que creo que tanto a cocina para
sus platos como a servicio para la coctelería se pueden manejar y hacer
grandes cosas con ellos.<br />
<br />
<h2 style="border: 0px; color: #333333; font-family: Museo500Regular; font-size: 24px; line-height: 23px; margin: 1.4em 0px 0.8em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #fff2cc;">Pitaya </span></h2>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
La pitaya es conocida como <strong style="border: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">fruta de dragón</strong> y
tiene todo para obtener el nombre. Este fruto, proveniente de la
familia de los cactus, es dulce y de sabor muy parecido al del kiwi.
Contiene una pulpa blanca bastante cremosa. La pitaya es perfecta para
todos aquellos que desean bajar de peso, pues contiene muy pocas
calorías convirtiéndola en una de las más apetecidas en el mercado
asiático. Puedes utilizar esta fruta salteada con alguna receta de
carne.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2 style="border: 0px; color: #333333; font-family: Museo500Regular; font-size: 24px; line-height: 23px; margin: 1.4em 0px 0.8em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #fff2cc;">Tamarindo </span></h2>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El tamarindo es una fruta que posee una cáscara dura pero cuando la
quitas hallarás una especie de pasta dulce con ligeros toques amargos.
El tamarindo posee solamente 5 calorías y 1 gramo de azúcar. Puedes
utilizar esta fruta en recetas de bebidas, como limonadas, zumos,
batidos y en deliciosos cócteles.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-2.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 style="border: 0px; color: #333333; font-family: Museo500Regular; font-size: 24px; line-height: 23px; margin: 1.4em 0px 0.8em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #fff2cc;">Carambola</span></h2>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
La carambola, o <strong style="border: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">fruta estrella,</strong> es
una alimento espectacular para realizar aderezos. Acompaña muy bien
ensaladas, bebidas y postres. Los más arriesgados utilizan la carambola
en recetas de carne. Otros sostienen que se puede comer directamente o
en zumo aprovechando su alto contenido en vitamina C, vitamina del
complejo B y fibra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-3.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 style="border: 0px; color: #333333; font-family: Museo500Regular; font-size: 24px; line-height: 23px; margin: 1.4em 0px 0.8em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #fff2cc;">Achiote</span></h2>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El achiote es considerada una fruta. De extraña aperiencia, las semillas
de este fruto son utilizadas como condimento para carnes, sopas y hasta
arroz. El achiote posee grandes beneficios para el organismo, ayuda a
combatir las células cancerígenas que se puedan estar formando en el
cuerpo y es ideal para mezclarlo con chile,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-4.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 style="border: 0px; color: #333333; font-family: Museo500Regular; font-size: 24px; line-height: 23px; margin: 1.4em 0px 0.8em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #fff2cc;">Rambután</span></h2>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El rambután bien pareciera una criatura extraída del fondo del mar. No
te asustes, esta suculenta fruta es utilizada en numerosas preparaciones
por su dulce sabor. Algunos consideran que el rambután es parecido, en
sabor, a las uvas. Con gran contendo de vitamina C, esta fruta es
perfecta para que puedas elaborar un suculento postre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/5-deliciosas-frutas-exoticas-que-debes-conocer-5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;">¿Cómo ves estas 5 frutas?</span><span style="background-color: white;"> </span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;">¿Os atreveríais a introducirlas en vuestras cocinas o cocteleras?</span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;">¿Porqué no disfrutar unos crepes con salsa de carambola?, o ¿Qué tal una deliciosa brocheta de frutos tropicales</span><span style="background-color: white;">?
Anímate, si tienes ideas de como utilizarlas , te pido que nos dejes
tu comentario con la opinión y tu idea que seguro que es brillante :)</span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"> </span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 1.4em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;">FUENTE: <a href="http://gastronutricion.blogspot.com/2013/12/frutas-exoticas.html" rel="nofollow" target="_blank">http://gastronutricion.blogspot.com/</a> </span></div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-51447870769902307322015-01-16T11:11:00.002-03:002015-01-16T11:11:46.729-03:00Estudio: ¡No más tristeza! Comer fruta ayuda a combatir la depresión<h1 class="title" itemprop="name">
<span>Estudio: ¡No más tristeza! Comer fruta ayuda a combatir la depresión</span></h1>
<h2 class="subtitle" itemprop="alternativeHeadline">
Comer al menos dos piezas de fruta al día puede prevenir la depresión, según nuevo estudio.</h2>
<h2 class="subtitle" itemprop="alternativeHeadline">
</h2>
Una investigación realizada por la Universidad de Queensland en Australia, dio a conocer que la ingesta de dos piezas de fruta diarias está vinculada a la producción de sensaciones de bienestar a futuro.<br /><br />La muestra fue de seis mil personas, en las cuales se pudo observar que las frutas poseen propiedades antiinflamatorias que ayudan a potenciar los químicos vinculados con brindarnos una sensación de bienestar.<br /><br />"Las mujeres que comen dos o más piezas de fruta por día son menos propensas a tener síntomas de depresión", dijo Gita Mishra, de la Universidad australiana.<br /><br />"Se necesita investigar más sobre los diversos efectos de la fruta y los vegetales, pero esto puede significar que las frutas tienen mayores niveles de componentes antiinflamatorios y antioxidantes, como el resveratrol, que no se encuentran en los vegetales", acotó la investigadora.<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.publimetro.com.mx/_internal/gxml!0/2qijkhn0ctpwx8acoz5fxkpvtmr4nbh$3g6w553ycnongp6esv1lzkg8vqgao2p/screen-shot-2014-12-19-at-5-20-03-pm.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.publimetro.com.mx/_internal/gxml!0/2qijkhn0ctpwx8acoz5fxkpvtmr4nbh$3g6w553ycnongp6esv1lzkg8vqgao2p/screen-shot-2014-12-19-at-5-20-03-pm.jpeg" height="251" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="caption">"Las mujeres que experimentan depresión son
aproximadamente el doble de los hombres y esta tasa está creciendo
rápidamente", informó la profesora Mishra.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjegZyGT5UP3CCDddAyKyi6Z0IGGstS2I1GOxwYDovLW8XO9-OesEYqW54sDVj1FZk1VR_VJ3U7ME5a4WUxnwYcYPeHZ_kcK0b1TUwqAJ2LYGRZCHW6IsTrbFO9TbpRSmeHAz5MDFMdftWBxA=!0%2F2qijkhn0ctpwx8acoz5fxkpvtmr4nbh%24jiyqzbvfco491cjtt8m7g8dnaiwob1i%2Fscreen-shot-2014-12-19-at-5-19-16-pm.jpeg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.publimetro.com.mx/_internal/gxml!0/2qijkhn0ctpwx8acoz5fxkpvtmr4nbh$jiyqzbvfco491cjtt8m7g8dnaiwob1i/screen-shot-2014-12-19-at-5-19-16-pm.jpeg" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="caption">Para el año 2030 se espera que la depresion, sea una de las tres
principales enfermedades del mundo, por lo que es un área prioritaria
para las intervenciones de salud pública"</span><br />
<br />
<span class="caption">ASI QUE A COMER FRUTAS PARA ALEJAR LAS PENAS ^_^</span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.publimetro.com.mx%2F_internal%2Fgxml" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjegZyGT5UP3CCDddAyKyi6Z0IGGstS2I1GOxwYDovLW8XO9-OesEYqW54sDVj1FZk1VR_VJ3U7ME5a4WUxnwYcYPeHZ_kcK0b1TUwqAJ2LYGRZCHW6IsTrbFO9TbpRSmeHAz5MDFMdftWBxA=" -->Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-33424068173972051042015-01-16T11:04:00.002-03:002015-01-16T11:05:18.534-03:00LOS 5 COLORES DE LA ALIMENTACIÓN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJT4EbgS7x9E-C8O2MmUrfeCwMEkiJpHloKPlDt-tAL-wdL3_TuzA7f-z7MMObJG1fowMwlAxa9GjnudTfvYYk2za30R5FRxf5WaGGT-f0eGduWsSbpn7d78bClCoJCmx7aaVbwWR4G-oF/s1600/Wi113%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJT4EbgS7x9E-C8O2MmUrfeCwMEkiJpHloKPlDt-tAL-wdL3_TuzA7f-z7MMObJG1fowMwlAxa9GjnudTfvYYk2za30R5FRxf5WaGGT-f0eGduWsSbpn7d78bClCoJCmx7aaVbwWR4G-oF/s1600/Wi113%5B1%5D.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
LOS 5 COLORES DE LA ALIMENTACIÓN<br />
<br />
Los
pigmentos de las frutas y vegetales no sólo dan buena presentación a un
plato, también tienen propiedades que benefician al cuerpo humano:<br />
<br />
–Verde: reducen riesgos de padecer algunos tipos de cáncer, mejoran la visión y fortalecen el sistema inmunológico.<br />
<br />
–Anaranjado: Ayudan a prevenir la anemia y mantienen el corazón saludable.<br />
<br />
–Rojo: mejoran el sistema cardiovascular y digestivo además de facilitar el aprendizaje.<br />
<br />
–Azules y morados: mejoran la memoria y el aprendizaje y reducen la oxidación.<br />
<br />
–Blanco: estabilizan los niveles de colesterol, previenen calambres y evitan la formación de coágulos de sangre.<br />
<br />
Y hay que recordar que 400 gramos de consumo en frutas y verduras al día, recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).<br />
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-82081472443904323662014-04-22T03:34:00.004-03:002014-04-22T03:50:44.875-03:00La cocina ChilenaLes subiré mi trabajo de la cocina chilena<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriRwkuWGds87x0qg11CsbMBHi8gCJpFYPxi7jkM0x_fP5ihqUSmRVun8RoPi15ou6uQA0X2jOwMU35oePZmxby0HXsg02rx76T8phrshZx_ZkJzC88aLEv4maSUbRBfc5KPAzVbrfmHYT/s1600/cinta3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriRwkuWGds87x0qg11CsbMBHi8gCJpFYPxi7jkM0x_fP5ihqUSmRVun8RoPi15ou6uQA0X2jOwMU35oePZmxby0HXsg02rx76T8phrshZx_ZkJzC88aLEv4maSUbRBfc5KPAzVbrfmHYT/s1600/cinta3.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
en este link de MEGA </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.inpe.gob.pe/imagenes/MEGA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.inpe.gob.pe/imagenes/MEGA.png" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
La cocina Chilena.docx <span class="export-link-gray-txt"> 1.3 MB</span><br />
<a href="https://mega.co.nz/#!pNogCRxa!eOnFilVWYms1ZJU0OZBodXYT0T1-nK0WfFKfiUTzeuA">https://mega.co.nz/#!pNogCRxa!eOnFilVWYms1ZJU0OZBodXYT0T1-nK0WfFKfiUTzeuA</a><br />
<br />
La cocina Chilena.pdf <span class="export-link-gray-txt"> 965 KB</span><br />
<a href="https://mega.co.nz/#!tIZyCLzb!V4X46yR7UC-fPR58uoOZewYAPvkFVDYa9Vna_YSwIgQ">https://mega.co.nz/#!tIZyCLzb!V4X46yR7UC-fPR58uoOZewYAPvkFVDYa9Vna_YSwIgQ</a><br />
<br />
CRITICAS CONSTRUCTIVAS A MI MAIL <a href="mailto:alexis009@gmail.com">alexis009@gmail.com</a><br />
<br />
SALUDOS A TODOS...!!! ^_^<br />
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-83798352004310645352014-04-05T16:56:00.000-03:002014-04-05T16:56:09.717-03:00croissant de chocolate<h2 class="contentheading">
<a class="title" href="http://cocinayvino.net/tips/tips-de-cocina/3260-masa-de-hojaldre.html">Masa de hojaldre o de Hoja</a></h2>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" height="172" src="http://cocinayvino.net/images/05-Tips/Cocina/hojaldre-arti.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><strong>Ingredientes:</strong></u> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La <strong>masa de hojaldre</strong> puede resultar muy trabajosa de hacer, pero es una masa muy versátil para hacer preparaciones tanto <strong>dulces como saladas. </strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Ingredientes</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
500 gramos de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gramos de mantequilla (o margarina de horneo, mas economica)</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
½ cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><strong>Preparación:</strong></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre la mesa de la cocina ponga la harina, previamente tamizada, y
forme un volcancito con ella. En el centro, ponga el agua con la sal.
Amase de manera rápida y forme con la mezcla una bola.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deje reposar la masa durante 30 minutos en un lugar seco y fresco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, deshaga la mantequilla con un tenedor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la masa haya reposado, estire sobre una superficie enharinada.
Forme con ella un círculo de un centímetro de grosor. En el centro,
ponga la mantequilla y doble la masa por los lados, vde modo que tendrá
la mantequilla dentro de la masa. Deje nuevamente reposar en un lugar
fresco y seco por 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Luego de ese tiempo, estire con el rodillo hasta obtener una plancha
con forma de rectángulo. Doble la masa sobre sí misma tres veces.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gire la masa un cuarto de vuelta y estire nuevamente. Forme un nuevo
rectángulo y doble como antes. Deje en reposo por 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Repita esta operación por dos veces más, siempre con la mesa enharinada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuanto termine todo este proceso, la masa estará lista. Se puede
mantener en la nevera por dos días y también se puede congelar si se
desea guardar para otra ocasión.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Idea para rellenar:</b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipp-egMI6sThy5mC99h5-rMAFRDFEEma_xzSolfoqDJc3hN5lL47lPMjc-w6bFSkJR5w8o-O9d-G49k8houNaVhJ5UmJObd5mpbYYWNgxrTQPgr8XpK4TBAw-Iyb88ZcsFuE_XqMiZUpBC/s1600/10171093_648112028591842_794347027_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipp-egMI6sThy5mC99h5-rMAFRDFEEma_xzSolfoqDJc3hN5lL47lPMjc-w6bFSkJR5w8o-O9d-G49k8houNaVhJ5UmJObd5mpbYYWNgxrTQPgr8XpK4TBAw-Iyb88ZcsFuE_XqMiZUpBC/s1600/10171093_648112028591842_794347027_n%5B1%5D.jpg" height="640" width="513" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.foodlovers.co.nz/wp-content/uploads/2010/05/Chocolate-Croissant1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.foodlovers.co.nz/wp-content/uploads/2010/05/Chocolate-Croissant1.jpg" height="420" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>FUENTE:</u></b><br /><br /><a href="http://cocinayvino.net/tips/tips-de-cocina/3260-masa-de-hojaldre.html">http://cocinayvino.net/tips/tips-de-cocina/3260-masa-de-hojaldre.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://www.facebook.com/cocinayvino">https://www.facebook.com/cocinayvino</a></div>
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-47907271894964416502014-03-06T22:43:00.004-03:002014-03-06T22:43:49.587-03:00Los 6 secretos del atún<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="hero-img" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Los 6 secretos del atún" height="403" itemprop="image" src="http://static.iris.net.co/fucsia/upload/images/2014/2/10/47365_175648_1.jpg" title="Los 6 secretos del atún" width="640" />
<div class="img-caption hide-for-small">
</div>
</div>
<br />
<div class="panel hero">
<div class="hero-caption">
<h2 class="section-tag">
<br /><span class="icon-fucsia"></span></h2>
<h1 itemprop="name" style="text-align: center;">
<u>Los 6 secretos del atún</u></h1>
<div class="subheader hide-for-small">
Por su alta concentración
en proteinas y vitaminas, este alimento no puede faltar en ningún caso
en la dieta. Sus bondades van desde favorecer la fertilidad, hasta
ayudar en la prevención del cáncer.</div>
<div class="subheader hide-for-small">
<br /></div>
Los pescados y mariscos deben ser la base nutricional de toda dieta saludable, aunque, obviamente, no la única. <strong>Su
consumo debe incorporarse en la alimentación diaria, puesto que aportan
una buena cantidad de las proteínas, vitaminas y minerales diarias
recomendadas; además son alimentos bajos en grasas saturadas</strong>. Dentro de estos, el atún posee, asimismo, ácidos grasos omega-3, esenciales para el organismo (<a href="http://www.fucsia.co/belleza-y-salud/salud/articulo/mitos-sobre-el-omega/47272" target="_blank">Lee el siguiente artículo sobre los beneficios de este nutriente</a>).<br />
</div>
</div>
<aside class="articulo-aside">
<div class="publicidad-aside pautefacil_vertical hide-for-small" id="ctl12_PauteFacil1">
<div id="30">
</div>
</div>
</aside>
Sin embargo, según el último estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), <strong>Colombia ocupa el último lugar en el ranking de países con una menor ingesta de atún de toda Latinoamérica</strong>.<br />
<br />
La nutricionista y dietista Consuelo Pardo nos brinda los beneficios de este pescado y sus recomendaciones de<strong> por qué resulta imprescindible consumirlo de tres a cuatro veces por semana</strong>.<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong>1. Alto aporte nutricional.</strong></span>
Este alimento nos da un excelente aporte proteico. Adicionalmente,
contiene un alto porcentaje de grasas consideradas saludables a
diferencia de la que están presentes en las carnes rojas o el pollo.
Asimismo, es rico en ácidos grasos poliinsaturados de la familia omega-3
y vitaminas como la niacina, fundamental pare el adecuado
funcionamiento del aparato digestivo y del sistema nervioso. Contiene
también vitamina B6, nutriente necesario para la producción de
anticuerpos por parte del sistema inmunológico.<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong>2. Favorece la fertilidad</strong></span>.
Su alta concentración en selenio contribuye a que el organismo produzca
unas determinadas proteínas, llamadas enzimas antioxidantes. Estas
juegan un papel esencial en la prevención del daño celular. Asimismo,
contribuye a incrementar la fertilidad, especialmente en los hombres, ya
que este mineral aumenta la producción de semen y evita la motilidad de
los espermatozoides.<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong></strong></span>
<span style="color: #cc33cc;"><strong>
3. Versatilidad gastronómica. </strong></span>Resulta un ingrediente
perfecto para cualquier momento de la jornada porque puede consumirse de
formas muy variadas: crudo, frito, a la plancha, en conserva,
acompañado o solo. Las combinaciones son infinitas: con tomate cherry y
unos trocitos de queso bajo en grasa, con arroz o espagueti; añadirlo
como refrigerio en un sándwich, como ingrediente de un omelette para el
desayuno; como base de una ensalada de papa y arveja; encima de una
arepa de maíz y queso; o en una sopa con vegetales. Con imaginación,
aburrirse con el atún es casi imposible.<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong>4. Evita el deterioro cognitivo.</strong></span>
Un estudio realizado en conjunto por la Universidad de Utrecht (Países
Bajos) y de Maastricht (Holanda) y publicado en la revista <em>Neurology</em>,
sobre una muestra de 1600 hombres y mujeres con edades comprendidas
entre los 45 y los 70 años durante un período de 6 años, reveló que
aquellas personas que consumían atún regularmente, tenían mayores
niveles de memoria, velocidad sicomotora y flexibilidad cognitiva. Los
factores que determinaron esta disminución en el deterioro cognitivo y
el incremento de las funciones cerebrales con el paso de los años fueron
dos ácidos grasos esenciales omega-3, que se encuentran de forma
natural en este pescado EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido
docosahexaenoico).<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong>5. Previene enfermedades cardiovasculares.</strong></span>
Los beneficios del consumo de pescado azul en el corazón, donde se
incluye el atún, quedaron demostrados por un estudio de la Escuela de
Salud Pública de la Universidad de Harvard, difundido a través de la
revista <em>Annals of Internal Medicine</em>. Los resultados aportados
por el estudio de 2.700 pacientes mayores de 65 años, manifestaron que
las personas que incluyen este alimento como base diaria de su dieta
reducen en un 35% y un 27% para mujeres y hombres, respectivamente, los
riesgo de mortalidad a causa de una enfermedad cardiovascular.<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc;"><strong>6. Evita desarrollar cáncer de riñón.</strong></span> Una investigación realizada por el Instituto Karolinska (Suecia) y publicada por <em>The Journal of the American Medical Association</em>,
concluyó que comer pescado azul más de una vez a la semana reduce en un
44%, aproximadamente, el riesgo de padecer cáncer de riñón, gracias a
la presencia natural de altas cantidades de ácidos grasos omega 3 y la
vitamina D en esta variedad de pescado. El estudio se realizó sobre
61.433 mujeres con edades comprendidas entre los 40 y 76 años, las
cuales nunca habían desarrollado cáncer. En los 15 años de
investigación, 150 de ellas desarrollaron un carcinoma renal, que
representa el 80% de todos los cánceres de riñón. Coincidió con que
estas no incluían pescado azul en su dieta con frecuencia. Así, se
demostró que las que sí lo hacían una o más veces a la semana, tenían un
44% menos de riesgo de padecer esta patología.<br />
<br />
Estos beneficios no avalan las dietas basadas exclusivamente en atún,
pues dejar de consumir otros grupos de alimentos solo descompensará el
organismo y generará más riesgos que beneficios.<br />
<br />
FUENTE: <a href="http://www.fucsia.co/belleza-y-salud/salud/articulo/beneficios-del-atun/47364#.UvouBfl5OSo" rel="nofollow" target="_blank">http://www.fucsia.co/</a> <br />
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-1360383716512273282014-02-27T09:58:00.001-03:002014-02-27T09:58:02.156-03:00El Limite de los 5000 xD<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mubis.es/media/users/5470/63692/5000-gracias-por-venir-p-original.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.mubis.es/media/users/5470/63692/5000-gracias-por-venir-p-original.jpg" height="163" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: x-large;"><b>El Limite de los 5000 xD</b></span></u></div>
<br />
<br />
Hoy me he topado nuevamente con una de las muchas restricciones que tiene facebook , para lograr encausar tus gustos y preferencias; y asi poner publicidad acorde a tus gustos (que de eso viven, vamos)<br />
<br />
Pero alguien sabia que ¿facebook tiene restricciones?, todos me diran que tiene miles, pero hay una que quizas no conocian, que solo te pueden gustar 5000 cosas, si...!!! asi como lo ven, a todos nos gustan miles tal vez millones de cosas, artistas (no se), tipo de comida<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0e5NkyXu1TdyLlZ8PxBz2Nh_zoaKsh2-UHhX_np7c91A_fNFHX_YjfYobSAVX7br2eQyyEk1mWDdSUrmtM_s3vVXmk2d1wmpgH6pifZ8r-ay5mTatm0euKtf0xqLfmevscFTLol38229J/s1600/5000+risas.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0e5NkyXu1TdyLlZ8PxBz2Nh_zoaKsh2-UHhX_np7c91A_fNFHX_YjfYobSAVX7br2eQyyEk1mWDdSUrmtM_s3vVXmk2d1wmpgH6pifZ8r-ay5mTatm0euKtf0xqLfmevscFTLol38229J/s1600/5000+risas.png" height="358" width="640" /></a><br /><br />Pero facebook,com quiere saber solo las que mas te interesan y cuando quieres agregar la numero 5001 te dice que no podré, lo cual me ha provocado en un principio risa, luego al darle una segunda vuelta un poco de rabia, como en su santa madre se les ocurre que una persona como yo tiene este tipo de limites, y no es por menospreciar a los demas porque estoy seguro que muchos de vosotros amais mas de 5000 cosas, pero creo que el potencial del ser humano es ilimitado, ademas pueden lo que sucede en internet en 60 segundo<br />
<br />Saludos lectores ALEX ^_^<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0e5NkyXu1TdyLlZ8PxBz2Nh_zoaKsh2-UHhX_np7c91A_fNFHX_YjfYobSAVX7br2eQyyEk1mWDdSUrmtM_s3vVXmk2d1wmpgH6pifZ8r-ay5mTatm0euKtf0xqLfmevscFTLol38229J/s1600/5000+risas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aYGXEq0UO5I/UhgnZoQw4jI/AAAAAAAAAhQ/Q3jy5UXwFPY/onlinein60seconds.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aYGXEq0UO5I/UhgnZoQw4jI/AAAAAAAAAhQ/Q3jy5UXwFPY/onlinein60seconds.png" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.prontuarioweb.net/wp-content/uploads/2013/08/mundo2012pie.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.prontuarioweb.net/wp-content/uploads/2013/08/mundo2012pie.png" height="353" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-87947325075835116042014-02-21T10:28:00.003-03:002014-02-21T10:30:33.087-03:00Pronto aumentaría el precio del chocolate a nivel mundial<br />
<div class="cnnGryTmeStmp">
</div>
<div class="cnn_share_links">
<div class="cnnOverlayMenuContainer">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://odstatic.com/sanamente.com/falsos-mitos-del-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://odstatic.com/sanamente.com/falsos-mitos-del-chocolate.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<h1 class="cnnBlogContentTitle" style="text-align: center;">
<u>Pronto aumentaría el precio del chocolate a nivel mundial</u></h1>
<div class="cnnBlogContentPost">
<div class="cnn_first">
<br />
<br /></div>
<div class="cnn_first">
<br /></div>
<div class="cnn_first">
Por <b>Alanna Petroff</b>, DE CNN-Money </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://images6.fanpop.com/image/photos/34600000/Sweet-Yummy-Chocolate-chocolate-34691337-1467-2126.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="cnn_first">
<br /></div>
<b>(CNNMoney) — </b>¡Cuidado, amante del chocolate! El precio de tu dulce favorito aumenta.<br />
<br />
<br />
La creciente demanda en mercados emergentes (como <a href="http://money.cnn.com/2013/02/22/smallbusiness/india-chocolate/index.html?iid=EL" target="_blank">India</a>)
y el mal clima en los principales países productores de cacao impulsa
el costo de sus ingredientes clave, lo que deja a los fabricantes sin
más remedio que transferir algo de ese dolor a los consumidores.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.chowstatic.com/assets/2011/01/29314_chocolate_dipped_strawberries_620.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.chowstatic.com/assets/2011/01/29314_chocolate_dipped_strawberries_620.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<span id="more-101321"></span>El precio de la manteca de cacao se
sitúa en su punto más alto en cuatro años, ya que aumentó 70% en los
últimos 12 meses, de acuerdo con Liliana Gonzalez, de la consultora de
mercancías Mintec.<br />
<br />
El costo de producción de una barra de chocolate con leche promedio
aumentó 25% en el mismo periodo, escribió Gonzalez en un reporte para la
revista especializada británica, <i>The Grocer</i>. “Si los fabricantes soportan un costo incrementado a lo largo de un
periodo extenso, no es sorpresa que tengan que pasar ese costo”, dijo
Peter Greweling, un fabricante de chocolate artesanal y profesor de
Panadería y Pastelería en el Instituto Culinario de América, en Estados
Unidos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OGA4sWaGKvyl-qrg9Q9s_hpe4_U8Y7M0RKF4M_vP7-C04RPZnLHct-Ja25J8CycbZ2fFFLcbnnueRueay9GoFA3UWx6ocfF381JCWkN3Eq0D4klU7xQM7gouMjoLDvHhWxqwsWOQH16q/s400/chocolates_gourmet3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OGA4sWaGKvyl-qrg9Q9s_hpe4_U8Y7M0RKF4M_vP7-C04RPZnLHct-Ja25J8CycbZ2fFFLcbnnueRueay9GoFA3UWx6ocfF381JCWkN3Eq0D4klU7xQM7gouMjoLDvHhWxqwsWOQH16q/s400/chocolates_gourmet3.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<br />
Pero no esperes sorpresas increíbles en tu próxima visita a la
máquina expendedora o la tienda. Los fabricantes no quieren asustar a
los consumidores leales.<br />
<br />
“Lo que normalmente hace la industria es incrementar el precio,
reducir el contenido de cacao o reducir el tamaño de sus productos”,
explicó Laurent Pipitone, director de la división de Estadística y
Economía en la Organización Internacional de Cacao.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://images1.fanpop.com/images/photos/2300000/Box-of-Chocolate-Candy-chocolate-2317057-1024-768.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://images1.fanpop.com/images/photos/2300000/Box-of-Chocolate-Candy-chocolate-2317057-1024-768.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Susan Smith, vocera del Consejo del Chocolate en la Asociación
Nacional de Confiteros de Estados Unidos, dijo que los costos de los
ingredientes aumentaron, pero los fabricantes hacen lo mejor posible
por evitar problemas a sus consumidores.<br />
<br />
“Se supone que los chocolates son un dulce asequible (...) Hacen lo
que pueden para no aumentar los precios, pero si sus costos suben con el
paso del tiempo, tienen que hacer algunos ajustes”.<br />
<br />
<br />
En los últimos 12 meses, los precios minoristas de chocolate en
Estados Unidos aumentaron un 7%, dijo Smith, en comparación con una
inflación anual de aproximadamente 1.5% en ese país.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://images6.fanpop.com/image/photos/33300000/Chocolate-Cake-chocolate-33338512-1366-768.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://images6.fanpop.com/image/photos/33300000/Chocolate-Cake-chocolate-33338512-1366-768.png" height="223" width="400" /></a></div>
<span id="goog_1940300780"></span><span id="goog_1940300781"></span><br />
<br />
<a href="http://cnnespanol.cnn.com/2012/10/12/comer-chocolate-el-secreto-para-ganar-mas-premios-nobel/" target="_blank">Quienes consumen chocolate</a> oscuro de alta gama, con un mayor contenido de cacao, son los que probablemente resultarán más afectados.<br />
<br />
“Esos [chocolates] están hechos por fabricantes más pequeños y no
pueden absorber tanto los costos extra comparados con los fabricantes
más grandes”, dijo Greweling.<br />
<br />
<br />
El mercado global de la confitería de chocolate, que ya vale 110.000
millones de dólares, crece más de 6% anualmente, según la consultora de
mercados Euromonitor. La demanda en Latinoamérica, Medio Oriente y
África se expande a un ritmo mucho mayor.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.abc.es/Media/201209/02/chocolate--644x362.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.abc.es/Media/201209/02/chocolate--644x362.jpg" height="222" width="400" /></a></div>
A medida que la demanda aumenta, la escasez de cacao debido al mal
clima en los principales países productores como Costa de Marfil, Ghana e
Indonesia, presiona a los proveedores.<br />
<br />
El cacao es el producto agrícola de mejor desempeño hasta ahora este
año, de acuerdo con Kona Haque, analista de mercancías agrícolas de
Macquarie. Los precios aumentaron casi un 20% desde que llegaron a un
punto bajo en marzo de 2013, y Haque espera mayores ganancias en 2014.<br />
<br />
FUENTE: <a href="http://cnnespanol.cnn.com/2013/10/14/pronto-aumentaria-el-precio-del-chocolate-a-nivel-mundial/" rel="nofollow" target="_blank">http://cnnespanol.cnn.com/</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://thestayclub.com/news-blog/wp-content/uploads/2013/03/chocolate_workshop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://thestayclub.com/news-blog/wp-content/uploads/2013/03/chocolate_workshop.jpg" height="266" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.eatbydate.com/wp-content/uploads/Write-chocolate2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.eatbydate.com/wp-content/uploads/Write-chocolate2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-48092176125426582142014-02-21T10:12:00.002-03:002014-02-21T10:12:31.514-03:00Por qué nos gusta tanto el chocolate?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lagranciudad.net/home/wp-content/uploads/2013/04/chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lagranciudad.net/home/wp-content/uploads/2013/04/chocolate.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<h1 class="entry-title" style="text-align: center;">
<u>¿Por qué nos gusta tanto el chocolate? Tranquilidad, euforia, felicidad y sedación</u></h1>
<h1 class="entry-title">
</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.radiouas.org/wp-content/uploads/2013/10/chocolate-liquido_13055191-baja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.radiouas.org/wp-content/uploads/2013/10/chocolate-liquido_13055191-baja.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Lo deposita en su boca y siente cómo, al deshacerse, va cubriendo su
lengua, su paladar, sus mejillas y cada uno de sus rincones; cómo ese
sabor dulce, o a veces amargo, estimula sus sentidos produciendo placer,
gozo, con su aroma, su textura, su regusto. En un sola frase, satisface
todos sus deseos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.nosabesnada.com/uploads/2013/10/Chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.nosabesnada.com/uploads/2013/10/Chocolate.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
El chocolate es un alimento que a muchos encanta, ya sea por su dulce
sabor, por la calidez que infunde cuando se le bebe caliente o por
todas la asociaciones de placer con que se relaciona; porque hablar de
él es hacerlo de adicción, enamoramiento, disfrute, pasión,
satisfacción, excitación, apapacho y goce. Por eso es el manjar que va
de lo nutritivo a lo dañino y, por tanto, prohibido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.salud180.com/sites/www.salud180.com/files/friendlyrentals.com_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.salud180.com/sites/www.salud180.com/files/friendlyrentals.com_.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Según la creencia
popular, comer chocolate puede provocar acné, obesidad, alergias, caries
y, además, dependencia. No obstante, este último punto es tema de
discusión, pues mientras algunos afirman que su capacidad de causar
euforia es innegable, otros estudios científicos, realizados
precisamente y en función de estos decires, manifiestan que el ansia de
comer chocolate es más un patrón social que una necesidad real, pues se
tendrían que consumir 15 kilos diarios para tener en el organismo la
cantidad necesaria de sustancias que podrían causar adicción.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.diaadia.com.ar/files/nota_periodistica/chocolate_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.diaadia.com.ar/files/nota_periodistica/chocolate_4.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Entonces, ¿por qué nos gusta tanto el chocolate?<br />
Ello puede deberse a
las sustancias que este rico alimento contiene y que, efectivamente,
producen ciertos efectos en el organismo: Tranquilidad, euforia, felicidad y sedación:<br />
<br />
Por un lado, el
chocolate contiene triptófano, un aminoácido que, después de ingerirse,
va directamente al cerebro, donde propicia la segregación de serotonina,
un neurotransmisor que favorece el sueño y provoca un efecto de
tranquilidad, paz y felicidad; por otro lado, posee feniletilamina, una
anfetamina natural que, cuando llega al cerebro, produce euforia y
bienestar emocional.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.enubien.com/fotos/consejos/chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.enubien.com/fotos/consejos/chocolate.jpg" height="320" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Por eso, cuando nos sentimos tristes o afligidos,
tenemos un deseo intenso de comerlo. Ahora bien, esta golosina posee
pequeñas cantidades de anandamida, un compuesto químico que también
tiene la marihuana —cannabis— y que provoca una sensación de intensa
relajación; no obstante, para que los niveles de esta sustancia tengan
efecto, se tendría que consumir mucho más que una tableta o comerlo en
estado puro.<br />
<br />
Alivio del síndrome premenstrual: cuando una mujer come una barra de
chocolate, está consumiendo grandes cantidades de magnesio, mineral que
se recomienda —400 miligramos al día— para estabilizar los niveles de
azúcar en la sangre y reducir los síntomas del SPM.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://belize-travel-blog.chaacreek.com/wp-content/uploads/2013/01/continental-chocolates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://belize-travel-blog.chaacreek.com/wp-content/uploads/2013/01/continental-chocolates.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Efecto estimulante</strong>: independientemente de sus
efectos eufóricos, devorar un trozo de chocolate hace que tengamos una
mayor agilidad mental, debido a los altos niveles de carbohidratos y a
la teobromina que contiene; esta última es un alcaloide —como la
cafeína— que afecta al sistema nervioso central y que funciona como
diurético.<br />
<br />
<strong>Saciedad</strong>: debido a la gran cantidad de grasas que
contiene, degustar un chocolate nos produce una rica sensación de
satisfacción, que, a su vez, nos causa placer.<br />
Así que, la diferencia entre darnos el gusto de saborear un chocolate
o pecar con él se encuentra en la cantidad y no necesariamente en el
alimento en sí.<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lagranciudad.net/home/wp-content/uploads/2013/04/chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lagranciudad.net/home/wp-content/uploads/2013/04/chocolate.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
FUENTE: <a href="http://radiocontempo.wordpress.com/2009/02/17/%C2%BFpor-que-nos-gusta-tanto-el-chocolate-tranquilidad-euforia-felicidad-y-sedacion/" rel="nofollow" target="_blank">http://radiocontempo.wordpress.com/</a><br />
<br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-80803691610365295232014-02-20T16:35:00.002-03:002014-02-20T16:35:17.928-03:00Instrucciones para preparar germinados, la mejor manera de comer semillas<div id="single-cont">
<h1>
Instrucciones para preparar germinados, la mejor manera de comer semillas</h1>
<div id="resp">
La
germinación aumenta el valor nutricional de las semillas de maneras
increíbles y además mejora su sabor. Aquí te mostramos cómo prepararlos,
paso por paso. </div>
<div id="resp">
</div>
<span id="imagend"><img alt="sprouts_cropped_lr" class="attachment-full wp-post-image" height="635" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/sprouts_cropped_lr.jpg" title="Instrucciones para preparar germinados, la mejor manera de comer semillas" width="734" /></span><div id="singlec">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con
la germinación aumenta el valor nutricional de la semilla. La adecuada
combinación de humedad, temperatura y oxígeno genera procesos
enzimáticos, y en tan sólo unas pocas horas se modifica la composición
química de la semilla; exquisita alquimia de vida. Lo que sucede con
esto es lo siguiente:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se quintuplica (al menos) el porcentaje
de agua; los almidones se transforman en azúcares simples; aumentan las
proteínas hasta un 20% y se descomponen en aminoácidos libres. Se
magnifica la presencia de vitaminas (en especial B, D y E) y también se
multiplican las enzimas y los oligoelementos. Las grasas se convierten
en ácidos grasos libres, aumentan sus porcentajes de calcio, potasio y
hierro y se sintetiza la clorofila.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La riqueza energética (nutritiva)
presente en los primeros días de desarrollo del grano germinado nunca
volverá a encontrarse a lo largo de la vida de la planta. Consumir
germinados regula tu sistema digestivo y endócrino, depura tu organismo y
acelera tu metabolismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como es de esperarse, la mayoría de los
brotes no se suelen encontrar en supermercados, pero sí se pueden
preparar en casa. Es fácil y económico… y realmente saben mejor así. Al
comer germinados tu jardín interno sonríe, te revitalizas y se reescribe
la química de tu cuerpo. Son alimento de dioses, vida en un bocado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/alimentos-germinados.jpg"><img alt="alimentos-germinados" class="aligncenter size-full wp-image-15014" height="459" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/alimentos-germinados.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b> A continuación una guía para alimentar el brote verde en ti: </b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>¿Qué puedes germinar y qué aporta cada grano?</b></u> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Garbanzo: rico en carbohidratos,
fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C y, a
diferencia del frijol, no fermenta.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chícharo: brinda fibra, hierro, magnesio y potasio, clorofila, proteínas, carbohidratos y vitamina A.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sésamo, almendra y girasol: aportan calcio, que también se encuentra en la alfalfa y la lenteja.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Alfalfa: es uno de los más
completos porque tiene los aminoácidos más importantes, las vitaminas A,
B, C, E y K, también calcio, hierro (mucho), zinc, selenio, potasio y
magnesio.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Berro: depura la sangre porque
elimina toxinas. Contiene hierro, fósforo, zinc, cobre, manganeso, yodo y
calcio. Asimismo, vitaminas A, B2, E y especialmente C.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Mostaza: tiene proteínas, lípidos y vitamina C.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Lenteja: rica en proteínas, vitamina C, hierro y, según dicen, retrasan el envejecimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/germinados-21.jpg"><img alt="Kresse" class="aligncenter size-full wp-image-15015" height="425" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/germinados-21.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Cómo germinar en casa?</div>
<div style="text-align: justify;">
- Compra las semillas, granos y
legumbres en tiendas de productos naturales o mercados orgánicos. Evita
comprar semillas transgénicas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Lava las semillas y colócalas en
el frasco con agua (3 veces su volumen). La boca del frasco puede
cubrirse con una tela delgada de media o gasa para que no entren los
insectos. Procura usar envases medianos y/o grandes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Evita colocar simultáneamente más de una clase de semillas, granos o legumbres en un mismo frasco.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Deja el frasco en un lugar
obscuro y cálido: de 10 a 12 horas para la alfalfa, de 12 a 15 horas
para las lentejas y soya.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Luego escurre el agua y enjuaga bien con agua tibia (la tela evitará que salgan las semillas).</div>
<div style="text-align: justify;">
- Acomoda los granos a lo largo de
la pared del frasco y vuelve a colocar el frasco en un lugar oscuro y
cálido, enjuagándolos dos o tres veces los primeros días y luego una vez
al día.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando los brotes tienen de 2 a 3
centímetros de largo se exponen a la luz solar indirecta por espacio de
unas 2 horas para que las hojas se pongan de color verde. Esto favorece
el aumento de vitamina C y el sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Los brotes de ajonjolí (sésamo)
se amargan si están en germinación más de dos días, se aconseja
consumirlos a más tardar 48 horas después de haber iniciado el remojo. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Si lo deseas puedes eliminar las
cáscaras de las semillas antes de comer los brotes. Ponlos en una cubeta
con agua y entonces las cáscaras flotan y se pueden recoger en la
superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y así de sencillo, los brotes están
listos para tu consumo. En lo personal tengo una debilidad por los
germinados de girasol. Los como a lo largo del día con un aderezo a base
de tahini y recuerdo que el paraíso es en la tierra, aquí y ahora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="right" style="text-align: left;">
Aderezo:</div>
<div align="right" style="text-align: left;">
Una cuchara sopera de tahini,</div>
<div align="right" style="text-align: left;">
un cuarto de taza de aceite de aguacate,</div>
<div align="right" style="text-align: left;">
un cuarto de taza aceite de ajonjolí,</div>
<div align="right" style="text-align: left;">
soya a gusto.</div>
<div align="right" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div align="right" style="text-align: left;">
FUENTE: <a href="http://www.ecoosfera.com/2014/01/instrucciones-para-preparar-germinados-la-mejor-manera-de-comer-semillas/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.ecoosfera.com</a></div>
</div>
</div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-81570472959435885422014-02-20T16:32:00.001-03:002014-02-20T16:32:10.458-03:0010 alimentos que te protegen naturalmente de la radiación de Fukushima<div id="single-cont">
<h1>
10 alimentos que te protegen naturalmente de la radiación de Fukushima</h1>
<div id="resp">
Prueba estos diez remedios naturales para protegerte de la expansiva radiación de Fukushima. </div>
<div id="resp">
</div>
<span id="imagend"><img alt="Poca-radiaci-combate-888099" class="attachment-full wp-post-image" height="330" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/Poca-radiaci-combate-888099.jpg" title="10 alimentos que te protegen naturalmente de la radiación de Fukushima" width="630" /></span><div id="singlec">
<div style="text-align: justify;">
Oficiales japoneses acaban de admitir que desde el terremoto de Fukushima en 2011,
el tsunami y el colapso, de veinte a cuarenta billones de becquereles
de tritio se han colado al Océano Pacífico, además de una gran cantidad
de cesio y estroncio (el cual reemplaza el calcio de los huesos y
permanece en el cuerpo de los humanos y la vida marina). Cada día más de
trescientas toneladas de agua radioactiva se sigue fugando al mar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No solamente aquellos que viven en la
costa oeste de América deben tomar precauciones, sino todos los que
compramos alimentos en supermercados. La leche de vaca de Estados
Unidos, por ejemplo, ha mostrado tener niveles radiactivos tres veces mayores a los máximos de la EPA.<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/mg4f7a4100.jpg"><img alt="mg4f7a4100" class="size-full wp-image-15237 aligncenter" height="352" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/mg4f7a4100.jpg" width="580" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Estos son los productos que se deben evitar:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
1. <b>Alimentos marinos del Pacífico</b>.
Esto, por supuesto, incluye cualquier cosa proveniente de Japón. El
alga del pacífico está tan contaminada que ha contaminado a todo tipo de
peces, crustáceos y moluscos.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. <b>Productos lácteos.</b> Entre más
alto esté en la cadena alimenticia, más alto es el nivel de
concentración de materiales radiactivos. Los productos lácteos en
particular pueden ser el producto más contaminado de todos porque la
criatura viviente se ha comido el pasto contaminado, otros alimentos y
agua (de la lluvia contaminada que se forma en el Pacífico y partículas
atmosféricas). La radiación se guarda en su cuerpo y luego se pasa a
quienquiera que la coma.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Productos a escoger para protegerse de la radiación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1.<b> Pectina cítrica o pectina de manzana. </b>En forma de suplemento, estas han mostrado que se unen a y remueven <a href="http://www.drugs.com/npp/pectin.html" rel="nofollow" target="_blank">los materiales radioactivos como el Cesio-137</a> del cuerpo.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. <b>Spirulina y <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chlorella" rel="nofollow" target="_blank">clorela</a>. </b>Ambas
han demostrado reducir significativamente, o incluso remover,
materiales radioactivos en personas contaminadas por la lluvia tóxica de
Chernóbil. Sin embargo, estas algas no deben provenir de Japón o aguas
aledañas.</div>
<div style="text-align: justify;">
3<b>. Té verde y negro. </b>Estos han
mostrado neutralizar los isótopos radioactivos en el cuerpo, y contienen
una gran cantidad de yodo protectivi que definitivamente podría
proteger la tiroides.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. <b>Alimentos altos en caroteno. </b>La
vitamina C y E son protectores naturales contra la carcinogénesis
inducida por la radiación. Esto incluye zanahorias, camotes, betabel,
calabaza, col rizada, espinacas y acelgas.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. <b>Toda la familia de las crucíferas. </b>Las
coles contienen ácido cafeico que puede proteger a los linfocitos
sanguíneos periféricos contra el daño celular inducido por la radiación
gama. Esto incluye el brócoli, arúgula, rábanos, brotes de mostazas y
similares.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. <b>Hierbas altas en selenio. </b>Estas pueden protegerte contra daños al ADN. Incluyen ginseng, ortigas, raíz de bardana y nébeda.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. <b>Miembros de la familia de las leguminosas.</b> Especialmente las lentejas, el trébol rojo y el astralagus pueden ayudarte a reparar el ADN.</div>
<div style="text-align: justify;">
8.<b> Sopa miso. </b>Ha mostrado ser muy
protectora. Contiene acido dipicolinico y puede descargar la radiación
del cuerpo. El romero también ayuda a eliminar los radicales libres del
cuerpo.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. <b>Hongos Reishi.</b> Conocidos en la
medicina tradicional china como Ling Zhi, estos hongos han demostrado
aumentar las células muertas y el sistema inmunológico general del
cuerpo, incluso contra el cáncer. El método recomendado es rebanar el
hongo deshidratado y cocer a fuego lento por tres horas, y luego beber
el té concentrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. <b>Cilantro.</b> El cilantro remueve los metales pesados del cuerpo, especialmente cuando se combina con la clórela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
FUENTE: <a href="http://www.ecoosfera.com/2014/01/10-alimentos-que-te-protegen-naturalmente-de-la-radiacion-de-fukushima/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.ecoosfera.com</a> </div>
</div>
</div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-35312243865054779332014-02-20T16:24:00.003-03:002014-02-20T16:25:59.763-03:0010 preguntas que te harán un consumidor más responsable<div id="social-cont">
<div id="cont-meta">
<div id="single-cont">
<h1>
</h1>
<h1>
10 preguntas que te harán un consumidor más responsable</h1>
<div id="resp">
Muchos
piensan que llevar una vida sustentable requiere mucho dinero y tiempo,
pero no es así. Aquí te decimos como puedes ahorrar y cuidar el planeta
al mismo tiempo.<br />
<br />
</div>
<span id="imagend"><img alt="enhanced-buzz-wide-32587-1392163408-7" class="attachment-full wp-post-image" src="http://www.ecoosfera.com/wp-content/imagenes/enhanced-buzz-wide-32587-1392163408-7.jpg" height="425" title="10 preguntas que te harán un consumidor más responsable" width="640" /></span><br />
<div id="singlec">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Es
un error pensar que vivir sosteniblemente no va de la mano con la
comodidad o con cuidar de la economía familiar. Muchas veces, llevar una
vida sustentable es más barato que depender del consumismo para
sentirnos cómodos o felices.</div>
<div style="text-align: justify;">
Te proponemos 10 sencillas preguntas que
te puedes hacer antes de comprar algo, estas te ayudarán a determinar
si realmente necesitas hacer esa compra o si mejor puedes arreglar algo
que ya tienes o quizá compartirlo con alguien. Te aseguramos que si
realmente las aplicas en tu día a día podrás ahorrar algo de dinero y
cuidar el planeta al mismo tiempo:</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>¿Realmente lo necesito?</li>
<li>¿Ya tengo algo que pueda llevar a cabo la misma función?</li>
<li>¿Podría pedirlo prestado en vez de comprarlo?</li>
<li>¿Puedo comprar uno usado?</li>
<li>¿Podría dividir el costo con alguien que también lo necesite y compartirlo?</li>
<li>¿Puedo conseguir uno fabricado localmente?</li>
<li>¿Puedo comprar uno a base de materiales eco-amigables?</li>
<li>¿Existe algo similar pero que también tenga otras funciones?</li>
<li>¿puedo convertirlo en composta o reciclarlo después?</li>
<li>¿Cuál será el impacto ambiental del producto, desde su manufactura, empaque, hasta que lo deseche?</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Sea una licuadora, un suéter, el último
gadget o una caja de galletas, pregúntate qué pasaría si decides no
comprarlo. Si no pasa nada, lo más probable es que no lo necesites.
Parece obvio, pero cuidar del medio ambiente no tiene por qué hacer que
tu vida sea más cara o difícil. Piensa que esos “lujos” innecesarios que
serán utilizados una vez para después ser relegados a un rincón en
donde acumularán polvo, contaminan al planeta, en algunos casos
contribuyen a la explotación de personas, y, además, te hacen gastar
dinero que podrías invertir en algo realmente necesario y sostenible.</div>
<div style="text-align: justify;">
Otra manera de ser autosustentable es
evitar alimentos procesados: si cocinas todo a partir de productos
básicos evitas ingredientes nocivos, paquetes contaminantes y, en muchos
casos, calorías.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
FUENTE: <a href="http://www.ecoosfera.com/2014/02/10-preguntas-que-te-haran-un-consumidor-mas-responsable/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.ecoosfera.com</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-41223631041228787472013-12-18T12:09:00.007-03:002013-12-18T12:09:59.394-03:004 mitos que destruyen las relaciones de pareja <span style="font-size: x-large;"><br /></span><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">4 mitos que destruyen las relaciones de pareja </span></div>
<br /> <br /> <br /> <img src="http://media.biobiochile.cl/wp-content/uploads/2013/12/Kara-Allyson-730x350.jpg" /> <br /><br /><br />Kara Allyson (CC) Flickr <br /> Publicado por Denisse Charpentier <br /><br /><br />Prácticamente desde que nacemos, las películas, las canciones, las novelas y los poemas nos bombardean con mensajes sobre cómo debería ser el amor, pero -desgraciadamente- casi siempre son retratos inexactos y poco realistas. <br /><br />Así lo afirma el destacado consejero matrimonial y terapeuta de parejas, Gal Szekely, quien explica que muchas de las cosas que creemos sobre las relaciones de pareja, sólo terminan por destruir la unión. <br /><br />El especialista cita al psicoterapeuta Russ Harris, quien en su libro “ACT with Love”, analiza cuatro grandes mitos de las relaciones. <br /><br />Szekely, dice que todo se resume en un mito global que es muy dañino y se traduce en: “Mi objetivo es encontrar el compañero adecuado, entonces nos completaremos y seguiremos estando profundamente enamorados por el resto de nuestra vida sin ningún esfuerzo”. <br /><br />“Esta creencia es perjudicial para una relación real y saludable”, explica, añadiendo que debemos comprender las verdades que se esconden tras ellos. <br /><br />A continuación te contamos cuáles son esos 4 mitos a los que se refiere el experto. <br /><br />1. La pareja perfecta: El mito dice que en algún lugar hay una persona que es la respuesta a todas nuestras necesidades, deseos y fantasías. <br /><br />Szekely dice que evidentemente “nadie es perfecto, y cuando comparamos a nuestra pareja con este ideal, inevitablemente estaremos decepcionados”, añadiendo que luego cometeremos el error de pensar que él o ella es la pareja equivocada y nos apresuraremos en terminar la relación. <br /><br />“Incluso el mejor compañero tendrá cualidades que no nos gustan, y le faltaran algunas de las cualidades que preferiríamos tener. En realidad, lo que tenemos que encontrar no es una ‘pareja perfecta’ sino más bien una buena pareja”, afirma, explicando que para cada uno de nosotros hay ciertas cualidades que consideramos absolutamente necesarias. Por eso, debemos determinar cuáles son y fijarnos en que nuestra pareja las tenga… y luego “el resto se convierte en negociable”. <br /><br />2. “Me completas”: El mito dice que una pareja está formada por dos piezas de rompecabezas que se unen para convertirse en un conjunto. Sin nuestra otra mitad, estamos incompletos. <br /><br />El terapeuta dice que el problema con esta creencia es que delegamos la función de hacernos sentir “completos” a nuestra pareja, en lugar de tomar la responsabilidad por nuestra cuenta. “Culpamos a nuestra pareja, pensando: ‘si tuviera el compañero adecuado, sería más feliz, más rico, más relajado, con mejor estado físico, más exitoso’, etc”. <br /><br />El especialista aclara que las relaciones no se tratan de encontrar a alguien que se ajuste perfectamente a ti, sino que más bien se trata de aprender el uno del otro, aceptando sus diferencias y encontrando maneras de trabajar en ellas y apoyarse mutuamente. “Una buena pareja puede ayudarnos a aprender acerca de nosotros mismos, y luego juntos podemos crecer hacia un mayor sentido de la integridad”, explica. <br /><br />3. El verdadero amor es fácil: El mito dice que el poder del amor verdadero es tan fuerte que no tendrá dificultades. <br /><br />“Muchas parejas se atascan en la idea de que el amor sólo debe fluir. Si hay dificultad o conflicto, significa que hay algo mal con la relación y tenemos que encontrar una nueva pareja”, dice Szekely, explicando que “en realidad, estar en una relación a largo plazo es un reto”. <br /><br />“Estás con alguien que tiene diferentes necesidades y expectativas, y cuando dos personas pasan mucho tiempo juntos durante un periodo de tiempo, esas diferencias se encuentran y rozan entre sí, creando un conflicto”, afirma. <br /><br />El especialista indica que esto es sólo una parte normal de cualquier relación. “Al principio, las cosas son fáciles porque todos mostramos nuestro mejor comportamiento”, pero cuando la relación continúa empiezan a aparecer los conflictos y dificultades. Esto pasa porque comenzamos a convertirnos en “nosotros”, y descubrimos cosas bajo la superficie de nuestra relación. Pero no hay que desanimarse porque con flexibilidad y conciencia de esto, podemos aprender a superarlo, manifiesta. <br /><br />4. El amor es eterno: El mito dice que el amor eterno se vuelve cada vez más emocionante, la pasión termina nunca, y la felicidad de sentir mariposas en el estómago es para siempre. <br /><br />“A menudo tenemos la expectativa de que si sentimos amor, siempre permanecerá de esa manera y si no es así, entonces tal vez no sea el verdadero amor”, expresa el experto. “Sin embargo, el amor no es una experiencia estática, sino que tiene altibajos. Hay momentos en que te sientes cerca de tu pareja y momentos en que sientes distancia. A veces, estas distancias no están sincronizadas, lo que puede engendrar sentimientos de ansiedad, dolor y tristeza”, aclara. <br /><br />Szekely afirma que hay que tener en cuenta que si bien la pasión inicial disminuirá con el tiempo, una buena relación trata de dónde ir después de que eso ocurre, en lugar de tratar de volver al lugar en el que comenzó. “Cómo se nutrirán los sentimientos de intimidad y amor y cómo se trabajará a través del conflicto con su pareja, determinará la fuerza, la profundidad y la duración de su relación”, señala.<br />
<br />
FUENTE: <a href="http://www.biobiochile.cl/2013/12/15/4-mitos-que-destruyen-las-relaciones-de-pareja.shtml" rel="nofollow" target="_blank">http://www.biobiochile.cl/</a> Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-66125629867513029712013-12-08T20:46:00.001-03:002013-12-08T20:46:03.942-03:00Top de remedios contra la resaca<h1 style="text-align: center;">
Top de remedios contra la resaca</h1>
<div class="cont_fnota">
<div class="f_nota">
<div style="text-align: center;">
<img alt="Top de remedios contra la resaca" border="0" height="300" src="http://i2.esmas.com/editorial-televisa/2013/01/25/472849/top-de-remedios-contra-la-resaca-400x300.jpg" title="Top de remedios contra la resaca" width="400" /></div>
<div class="pie_foto">
</div>
<div class="pie_foto">
</div>
<div class="pie_foto">
<br />FOTO:Peter Thiedeke</div>
</div>
</div>
<div class="cont_autor_resumen">
<div class="autor_fecha">
POR: Toby Wiseman<br />
FECHA: 2013-01-25</div>
<div class="subtit">
FUENTE: <a href="http://www.menshealthlatam.com/salud/552665/top-remedios-contra-cruda/" target="_blank">www.menshealthlatam.com/</a></div>
<div class="subtit">
</div>
<div class="subtit">
El clásico "sólo una" nunca funciona,
entonces lo mejor es que te prepares para la mañana siguiente con
nuestros infalibles remedios contra la cruda o recasa o caña.</div>
<div class="cont_tw">
</div>
</div>
<span style="color: red;"><b>El remedio inglés con hierbas</b></span><br />
<br />
<b>Qué necesitas </b>2 salchichas de puerco, 3 tiras de tocino, 2 huevos, 1 champiñón, 1/4 de lata de frijoles cocidos, 1 rebanada de pan integral<br />
<b>Instrucciones </b>Asa las salchichas durante 15-20 minutos,
volteándolas ocasionalmente. Después de 5-10 minutos, añade el tocino y
fríe los huevos. Cuando estén medio cocidos, agrega el champiñón en la
parrilla durante cinco minutos más, calienta los frijoles y tuesta el
pan.<br />
<b>Proteína </b>La carne, los frijoles y los huevos que conforman
este desayuno proporcionan al cuerpo una buena cantidad de aminoácidos
(esenciales para el buen funcionamiento del hígado), que se agotaron en
un intento inicial por contrarrestar los efectos del alcohol. La grasa
en este platillo también te brinda las calorías necesarias para
recuperar la energía.<br />
<b>Comida pesada </b>Al contrario de lo que se piensa, la comida no
"absorbe" el alcohol, evitando así la embriaguez y la cruda. Sin
embargo, lo que sí hace es acelerar el metabolismo en gran medida, lo
que quiere decir que aumenta la velocidad a la que el organismo procesa
el alcohol, por lo que, mientras más pesado comas, será mejor.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Licuado de plátano con mantequilla de cacahuate</b></span><br />
<br />
<b>Qué necesitas </b>1 plátano maduro, 1 cucharadita de miel de
abeja, 1 cucharadita de mantequilla de maní, 3/4 de vaso de leche
semidescremada, hielo<br />
<b>Instrucciones</b> Pela el plátano y córtalo en pedazos pequeños.
Luego, coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúalos durante
un minuto, o hasta que los ingredientes se mezclen bien, pero la
consistencia sea espesa. Sirve en un vaso alto.<br />
<b>Mantequilla de maní</b> Comerla es muy buena idea, no sólo a causa
del alto contenido de proteína y grasa de los cacahuates, que
proporciona calorías y aminoácidos para facilitar la recuperación, sino
también porque ayuda a aumentar la producción de serotonina que mejora
tu ánimo y evita la tristeza de la cruda.<br />
<b>Banana</b> Tratándose de mañanas difíciles, este es el
superalimento para vencer cualquier malestar. Los plátanos son ricos en
potasio, un mineral esencial para el funcionamiento de las células
vitales (y que el organismo pierde a través de la orina y el vómito).
Como antiácido natural, contiene además magnesio, que ayuda a relajar
los vasos sanguíneos que laten con fuerza.<br />
<b>Miel de abeja</b> Es importante endulzar el licuado, ya que la
miel de abeja contiene fructuosa que te ayuda a metabolizar el alcohol
con mayor rapidez, así como el potasio que te sirve para todo.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>El Bloody Mary perfecto</b></span><br />
<br />
<b>Qué necesitas </b>50 ml de vodka (una marca de buena calidad, 2
tomates rojos medianos (jitomates), 25 ml de jugo de limón fresco, 2
chorritos de salsa Tabasco, 2 chorritos de salsa inglesa, 1?2
cucharadita de rábano picante, 1 cucharadita de cilantro picado,
pimienta blanca, hielo, 1 tallo de apio, 1 cápsula de extracto de
alcachofa<br />
<b>Instrucciones</b> Licúa los jitomates y el jugo de limón. Agrega
todos los demás ingredientes y agita. Adorna con el apio. Tómate la
cápsula de extracto de alcachofa entera con esta bebida.<br />
<b>Tomates rojos (jitomates) </b>Al igual que el jugo de limón, su
contenido de vitamina C es muy alto, y esta tiene propiedades
antioxidantes para contrarrestar los radicales libres. Además, contienen
potasio para restaurar el equilibrio de fluidos en el cuerpo, y
fructuosa, que te ayuda a metabolizar el alcohol con más rapidez.<br />
<b>Vodka</b> Este remedio funciona porque el hígado tiene que delegar
el trabajo de descomponer el metanol, que libera ácido fórmico en tu
sistema haciendo que te sientas muy mal, y volver a concentrarse en
procesar el constituyente menos doloroso del alcohol, el etanol.<br />
<b>Extracto de alcachofa </b>El ingrediente activo, la cinarina,
ayuda al hígado a manejar grandes cantidades de alcohol manteniendo el
flujo de la bilis, la sustancia crucial en el complicado proceso de
desintoxicación.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>El ostión de las planicies</b></span><br />
<br />
<b>Qué necesitas</b> 1 cucharada de aceite de olivo extravirgen, 1
cucharada de salsa catsup, 1 yema de huevo (sin romper), 1 cucharada de
salsa inglesa, 2 chorritos de vinagre de vino blanco, 2 chorritos de
salsa Tabasco, sal, pimienta<br />
<b>Instrucciones</b> Vierte la yema del huevo completa en un vaso
alto o una copa para vino; añade el resto de los ingredientes
asegurándote de que no se mezclen. Al beberlo, deberás pasarte la yema
completa.<br />
<b>Salsa catsup</b> Es un ejemplo de la forma en que un alimento
procesado aumenta los beneficios para la salud, en este caso,
incrementando la cantidad de licopeno, un antioxidante. Este
bioflavonoide elimina las toxinas y mejora el sistema inmunológico
dañado por una desafiante noche de copas.<br />
<b>Yema de huevo</b> Rica en el aminoácido cisteina, que contrarresta
los efectos nocivos del acetaldeido, la toxina que se crea al
metabolizar el alcohol. En <i>Thunderball</i>, James Bond confiesa que toma una a la semana.<br />
<b>Aceite de olivo </b>Realiza una limpieza efectiva en el hígado y
la vesícula biliar, eliminando las toxinas y piedras que hay en estos
órganos. Además de tener un mejor sabor, el aceite de olivo extra virgen
contiene más antioxidantes que eliminan la cruda, sobre todo vitamina
E, porque está menos procesado que el aceite de olivo regular.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>El bullshot</b></span><br />
<br />
<b>Qué necesitas</b> 50 ml de vodka (de buena calidad), 100 ml de
caldo de res, 1 cucharadita de jugo de limón, 2 chorritos de salsa
Tabasco, 2 chorritos de salsa inglesa, 2 chorritos de angostura,
pimienta de cayena, limón, hielo molido<br />
<b>Instrucciones</b> Combina todos los ingredientes y agítalos bien
en un mezclador para cocteles. Vierte la mezcla en una copa con mucho
hielo y adorna con cáscara de limón.<br />
<b>Caldo de res</b> Es una buena fuente de taurina, un aminoácido que
protege las membranas de las células al neutralizar el efecto de las
toxinas. Además de ayudar a purgar el cuerpo de los dañinos radicales
libres, promueve la digestión y desempeña una función importante en el
metabolismo del ácido biliar, asentándote el estómago.<br />
<b>Pimienta de cayena</b> Aquí el componente clave es la capsaicina,
una sustancia que actúa como un analgésico muy efectivo sobre todo para
dolores de cabeza. La pimienta de cayena contiene además mucha vitamina C
y ayuda en el proceso de desintoxicación del organismo.<br />
<b>Angostura</b> Hay muchas hierbas amargas que se recomiendan para
la cruda, entre ellas el diente de león, la genciana y la artemisa; pero
la angostura, el ingrediente principal en esta mezcla, es la favorita
de los cantineros. Además, añadir unos chorritos de angostura estabiliza
la espantosa acidez estomacal.<br />
<br />
hay que tener cuidado si con las alergias como alergias al huevo o alergia a la yema del huevoAlex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-45835222025585137152013-11-10T20:08:00.001-03:002013-11-10T20:08:16.796-03:00Los Minerales en las frutas.<h2 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="text-align: center;">
Los Minerales en las frutas. </h2>
<div class="post-header">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4SnQnF2afUYSkRt9YnaF3NzMtiZpHPKGzWP75i0rmpSnWrCHUQKBtRT9FS1tWHA5kT4L5C69_kEUsvimsikkHGAySLqi5jJI8bGLWK-2npCollKxH9eTbNKmNmhOS4Z6grR2PbuZyxw/s1600/562988_340920429351405_95987019_n.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4SnQnF2afUYSkRt9YnaF3NzMtiZpHPKGzWP75i0rmpSnWrCHUQKBtRT9FS1tWHA5kT4L5C69_kEUsvimsikkHGAySLqi5jJI8bGLWK-2npCollKxH9eTbNKmNmhOS4Z6grR2PbuZyxw/s1600/562988_340920429351405_95987019_n.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica,
hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas,
albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.<br />
<br />
Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.<br />
<br />
Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva,, fresa, nuez, avellanas y almendra.<br />
<br />
Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras.<br />
<br />
Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil
contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y
avellanas.<br />
<br />
Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes, Manzanas y uvas.<br />
<br />
Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos, manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.<br />
<br />
Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.<br />
<br />
Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los
estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas,
naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.<br />
<br />
Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del
cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas,
uvas, naranjas.<br />
<br />
Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.<br />
<br />
Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en
almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células
cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.<br />
<br />
Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.<br />
<br />
Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.<br />
<br />
Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en
la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.<br />
<br />
Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el
funcionamiento de la tiroide, Melón, uvas, fresas, peras., mangos.<br />
<br />
Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.
<br />
<br />
Fuente: <a href="http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com/2013/09/los-minerales-en-las-frutas.html?spref=bl">SAIKU: Los Minerales en las frutas</a> Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-32233294610388647522013-10-30T11:44:00.002-03:002013-10-30T11:44:19.405-03:00Quelación con alimentos – Cómo eliminar metales pesados naturalmente<a href="http://www.esencialnatura.com/wp-content/uploads/2013/09/quelacion7.jpg" rel="example_group" title="Quelación con alimentos – Cómo eliminar metales pesados naturalmente -"> <img alt="Quelación con alimentos – Cómo eliminar metales pesados naturalmente -" class="main_img" height="489" src="http://www.esencialnatura.com/wp-content/themes/Hello%20v1.1/hello/thumb.php?src=http://www.esencialnatura.com/wp-content/uploads/2013/09/quelacion7.jpg&w=628&zc=1&q=80&bid=1" width="640" /> </a>
<br />
<div class="small_thumb">
</div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Quelación con alimentos – Cómo eliminar metales pesados naturalmente</span></span></u></h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />El ajo ayuda al cuerpo a eliminar mercurio, plomo, cadmio y aluminio.<br /><br />Las toxinas en el cuerpo son todas aquellas sustancias que dañan nuestras células, entorpecen el desarrollo de funciones vitales y aceleran el envejecimiento.<br /><br />Las toxinas del organismo se clasifican en orgánicas e inorgánicas. Las primeras se refieren a alcohol, medicamentos y drogas. Al dejar de fumar o dejar el alcohol u otras drogas, el cuerpo reanuda el proceso de eliminación de estas sustancias, y lo hace a través de la piel, los pulmones, la vejiga y el colon.<br /><br />Se conocen como toxinas inorgánicas a la presencia de metales pesados en el cuerpo, que nuestro organismo no sabe eliminar. Éstos suelen saturar nuestro sistema linfático o acumularse en depósitos grasos o piedras de calcio en diferentes tejidos del organismo, sin que éste pueda eliminarlos de manera autónoma.<br /><br />Cuando empezaron a aplicarse terapias por contaminación de metales pesado, principalmente plomo en las industrias armamentistas a mediados del siglo pasado, se descubrió que muchos de los pacientes no sólo perdían los síntomas conocidos por la sobreexposición al metal, también presentaban mejorías en otras áreas, como la visión, la capacidad auditiva y la movilidad. Estudios futuros permitieron descubrir los efectos nocivos de los metales pesados a largo plazo, y avanzar en la forma de combatirlos.<br /><br />Los metales que más afectan a nuestro organismo<br /><br /> Arsénico Es considerado la sustancia más nociva para el organismo. Se encuentra en mayor o menor medida, en todas las fuentes de agua potable del planeta, como resultado de la contaminación del agua por los procesos industriales, su uso en pesticidas y la filtración natural.<br /><br /> Otras fuentes son las pinturas, veneno para ratas y producción de vidrio. El arsénico afecta la piel, causa problemas respiratorios, neurológicos y cardiovasculares. También está asociado con cáncer de pulmón, riñón, hígado, vejiga y piel.<br /><br /> Plomo Se clasifica como la segunda mayor toxina para el cuerpo. Se le utilizó con frecuencia en tuberías y pinturas hasta mediados del siglo XX. También está presente en baterías, armas, PVC y pesticidas.<br /><br /> El plomo causa problemas en el desarrollo de los órganos del feto en mujeres embarazadas, daños al sistema nervioso central, riñones, sistema reproductor y en el tracto gastrointestinal. Es una causa de problemas de infertilidad y de abortos.<br /><br /> Mercurio Las fuentes más comunes de contaminación por mercurio en las personas son las amalgamas dentales y el consumo de pescados y mariscos contaminados. Los peces más contaminados de consumo frecuente son el jurel, el tiburón, el pez espada, el blanquillo, el marlín y el atún.<br /><br /> Tristemente, el mercurio también es un ingrediente de algunas vacunas, como la de la influenza. Se le ha vinculado con autismo, Síndrome de Atención Dispersa y asma.<br /> <br /> Cadmio Es utilizado en fertilizantes agrícolas. De hecho, se estima que el 50 por ciento del cadmio en nuestro organismo proviene de estas emisiones.<br /><br /> Afecta a riñones, pulmones, hígado, huesos y cerebro. En altas dosis, provoca vómito, diarrea e irritación en estómago y pulmones. La exposición prolongada se ha asociado con cáncer de pulmón e hipertensión.<br /> <br />Aluminio Es un contaminante presente en una amenazante cantidad de productos. Eliminar el contacto y la contaminación por aluminio se ha vuelto casi imposible en el mundo moderno. Se utiliza en la cocina, elaboración de cosméticos, está presente en el agua e incluso forma parte de aditivos de muchos alimentos<br /><br /> El aluminio está vinculado con Alzheimer, así como daños al sistema nervioso central, al sistema digestivo y a los riñones. Grupos activistas acumulan evidencia sobre la participación de la intoxicación por aluminio en el cáncer de mama.<br /><br />Alimentos que ayudan a eliminar los metales pesados<br /><br />El ayuno como recurso terapéutico y la terapia de colon son excelentes alternativas para purificar el organismo de forma acelerada. El ayuno debe llevarse a cabo con control médico ya que puede tener consecuencias contraproducentes en la salud, debido a que estresa al organismo.<br /><br />Existen, por otro lado, alimentos que ayudan al cuerpo a combatir gradualmente los efectos de los metales pesados, y su consumo no tiene efectos secundarios, sino que incluyen además múltiples beneficios para el cuerpo.<br /><br /> - Ajo El ajo es un alimento con poderosas cualidades antibióticas y antivirales. También ayuda a eliminar los metales pesados. Inclúyelo en tu alimentación regularmente para evitar acumular contaminantes. Si los tienes, puedes incorporarlo a tu tratamiento, consumiendo entre uno y dos ajos todos los días en ayunas.<br /><br />- Cilantro Esta planta mejora el sistema inmune y ayuda a eliminar el mercurio del cuerpo. Es una alternativa para las personas que tienen amalgamas o les fueron recientemente removidas. También se sabe que ayuda a expulsar aluminio y plomo.<br /> <br />- Suero de leche Se ha comprobado que el glutatión ayuda a la homeóstasis celular y es un poderoso antioxidante que remueve los metales pesados. Aún se llevan a cabo investigaciones sobre su aplicación médica, ya que su ingesta oral no parece metabolizarse adecuadamente, pero se sabe que el suero de leche puede aumentar los índices de glutatión en el hígado.<br /> <br />- Zinc y selenio Estos dos nutrientes juegan un papel importante en las mejoras del sistema inmune. También son parte importante de la dieta para los órganos sexuales masculinos, y se sabe que ayudan a la creación de enzimas antioxidantes que combaten los metales pesados en la sangre. Alimentos ricos en estos minerales son el arroz integral, la avena y los melocotnes.<br /><br /> - Vegetales frescos Existe una serie de vegetales con cualidades nutricionales y antioxidantes que ayudan a la desintoxicación. Lo hacen tanto actuando directamente sobre los metales pesados como purificando las vías de eliminación. Son particularmente benéficos el brócoli, el kale, la coliflor, la col y las coles de Bruselas.<br /><br />Fuente: José Valadés</span> Guía de http://www.about.comAlex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-6383750711148943852013-10-11T14:10:00.001-03:002013-10-11T14:12:48.928-03:00solo he dado mis primeros pasos, vamos por mas...!!!<br />
<br />
<u><i><b><span style="font-size: large;">solo he dado mis primeros pasos, vamos por mas...!!!</span></b></i></u><br />
<i><br /></i>
<i>Solo he dado mis primeros pasos, esto es solo un inicio en el arte del azucar (o como dice un amigo arteazucar), no soy desagradecido, pero debo ir por mas.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Agradecido de Dios por la oportunidad de iniciarme, pero creo que debo ir por mas, a esto me gustaria llegar esta es mi meta....!!!</i><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="360" src="http://www.facebook.com/video/embed?video_id=10153341367720725" width="640"></iframe><br />Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-27092263048680938572013-10-09T17:43:00.001-03:002013-10-09T17:43:14.249-03:00Las 5 características del pensador crítico y 32 consejos para razonar críticamente.<span style="font-size: x-large;"><br /></span><u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;">Las 5 características del pensador crítico y 32 consejos para razonar críticamente. </span><a href="http://www.blogger.com/null"><br /></a></span></b></u><br /><br /><img src="http://manuelgross.bligoo.com/media/users/0/872/images/public/191/Socrates3.jpg?v=1380725275761" /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /><span style="font-size: large;">¿Por qué pensamiento crítico?. </span><br /><br /><br />Todo el mundo piensa; no solamente es el pensamiento parte de nuestra naturaleza sino que debemos reconocer que el acto de pensar está siempre relacionado con contenidos, no se produce en el vacío; cuando uno piensa está siempre pensando en algo o acerca de algo. <br /><br /> <br /><br />Pero, mucho de nuestro pensar, en si mismo, es arbitrario, distorsionado, parcializado, desinformado o prejuiciado. Sin embargo, tanto nuestra calidad de vida como la calidad de lo que producimos, hacemos o construimos depende, precisamente, de la calidad de nuestro pensamiento. <br /><br /> <br /><br />El pensamiento mediocre cuesta tanto en dinero como en calidad de vida. Por lo tanto, la excelencia en el pensamiento es muy deseable y esta, debe ejercitarse de manera sistemática. <br /><br /> <br />Definiciones: <br /><br /> <br /><br />Aunque no hay unanimidad sobre lo qué es el Pensamiento Crítico, presentamos a continuación algunas definiciones que permitirán comprender mejor el concepto: <br /><br /> <br /><br />A) “El pensamiento crítico es una forma de pensar de manera responsable relacionada con la capacidad de emitir buenos juicios. Es una forma de pensar por parte de quién está genuinamente interesado en obtener conocimiento y buscar la verdad y no simplemente salir victorioso cuando está argumentando” [1]. <br /><br /> <br /><br />B) Según el consenso explicitado en el Informe Delphi [2], pensar críticamente consiste en un proceso intelectual que, en forma decidida, regulada y autorregulada, busca llegar a un juicio razonable. Este se caracteriza por: <br /><br /> <br />ser el producto de un esfuerzo de interpretación, análisis, evaluación e inferencia de las evidencias; y<br />puede ser explicado o justificado, por consideraciones evidenciables, conceptuales, contextuales y de criterios, en las que se fundamenta. <br /><br /> <br /><br />C) Según Kurland, D.J., 1995; en sentido amplio, pensar críticamente está relacionado con la razón, la honestidad intelectual y la amplitud mental en contraposición a lo emocional, a la pereza intelectual y a la estrechez mental (mente estrecha). <br /><br /> <br /><br />En consecuencia, pensar críticamente involucra seguir el hilo de las evidencias hasta donde ellas nos lleven, tener en cuenta todas las posibilidades, confiar en la razón más que en la emoción, ser precisos, considerar toda la gama de posibles puntos de vista y explicaciones, sopesar los efectos de las posibles motivaciones y prejuicios, estar más interesados en encontrar la verdad que en tener la razón, no rechazar ningún punto de vista así sea impopular, estar concientes de nuestros sesgos y prejuicios para impedir que influyan en nuestros juicios. <br /><br /> <br /><br />D) El pensamiento crítico es esa forma de pensar –sobre cualquier tema, contenido o problema– con la cual el que piensa mejora la calidad de su pensamiento al adueñarse de las estructuras inherentes al acto de pensar y someterlas a estándares intelectuales. <br /><br /> <br />Como resultado de lo anterior: <br /><br /> <br /><br />Un pensador crítico y ejercitado: <br /><br /> <br />Formula problemas y preguntas fundamentales, con claridad y precisión;<br />Reúne y evalúa información relevante utilizando ideas abstractas para interpretarla efectivamente;<br />Llega a conclusiones y a soluciones bien razonadas, y las somete a prueba confrontándolas con criterios y estándares relevantes;<br />Piensa, con mente abierta dentro de sistemas alternos de pensamiento; reconociendo y evaluando, según sea necesario, los supuestos, implicaciones y consecuencias prácticas de estos y,<br />Se comunica efectivamente con otros para idear soluciones a problemas complejos. <br /><br /> <br /><br />Resumiendo, el pensamiento crítico es auto-dirigido, auto-disciplinado, autorregulado y auto-corregido. Requiere estándares rigurosos de excelencia y dominio consciente de su uso. Implica comunicarse efectivamente, habilidades para la solución de problemas y el compromiso de superar el egocentrismo natural del ser humano. <br /><br /> <br /><br />Se necesitan entonces una serie de capacidades y disposiciones personales para poder pensar críticamente. Pero más importante aún, de acuerdo al Informe Delphi, es que exista una disposición general a pensar críticamente y el informe le da más valor a ésta que a poseer las destrezas intelectuales de orden superior. <br /><br /> <br /><br />Los pensadores críticos aplican rutinariamente los estándares intelectuales a los elementos del razonamiento para desarrollar las destrezas intelectuales esenciales. <br /><br /> <br /><br /><img src="http://manuelgross.bligoo.com/media/users/0/872/images/public/191/estandares_intelectuales.jpg?v=1380725817247" /> <br /><br /> <br /><br />Los elementos del pensamiento: <br /><br /> <br /><br /><img src="http://manuelgross.bligoo.com/media/users/0/872/images/public/191/1380725852956-Pensamiento2.jpg?v=1380725856863" /> <br /><br /> <br /><br /> <br />Una lista de cotejo para razonar <br /><br /> <br /><br />A. Todo razonamiento tiene un propósito. <br /><br /> <br />Tómese el tiempo necesario para expresar su propósito con claridad.<br />Diferencie su propósito de otros propósitos relacionados.<br />Verifique periódicamente que continúa enfocado.<br />Escoja propósitos realistas y significativos.<br />Todo razonamiento es un intento de SOLUCIONAR un PROBLEMA, RESOLVER una PREGUNTA o EXPLICAR algo.<br />Tómese el tiempo necesario para expresar la pregunta en cuestión.<br />Formule la pregunta de varias formas para clarificar su alcance.<br />Divida la pregunta en sub-preguntas.<br />Identifique si la pregunta tiene solo una respuesta correcta, si se trata de una opinión o si requiere que se razone considerándola desde diversos puntos de vista.<br />Todo razonamiento se fundamenta en SUPUESTOS.<br />Identifique claramente los supuestos y determine si son justificables.<br />Considere cómo sus supuestos dan forma o determinan su punto de vista. <br /><br /> <br /><br />B. Todo razonamiento se hace desde una perspectiva. <br /><br /> <br />Identifique su punto de vista o perspectiva.<br />Busque otros puntos de vista e identifique las fortalezas y debilidades que tienen.<br />Esfuércese por ser imparcial al evaluar todos los puntos de vista.<br />Todo razonamiento se fundamenta en DATOS, INFORMACION y EVIDENCIA.<br />Limite sus afirmaciones a aquellas apoyadas por los datos que tenga disponibles.<br />Recopile tanto información contraria a su posición como información que la apoye.<br />Asegúrese que toda la información usada es clara, precisa y relevante para la pregunta en cuestión.<br />Asegúrese que ha recopilado suficiente información.<br />Todo razonamiento se expresa mediante CONCEPTOS e IDEAS que, de manera simultánea, le dan forma.<br />Identifique los conceptos claves y explíquelos con claridad.<br />Considere conceptos alternos o definiciones alternas de los conceptos.<br />Asegúrese que usa los conceptos con cuidado y precisión.<br />Todo razonamiento contiene INFERENCIAS o INTERPRETACIONES que llevan a CONCLUSIONES y dan significado a los datos.<br />Infiera sólo aquello que se desprenda de la evidencia.<br />Verifique que las inferencias sean consistentes entre sí.<br />Identifique las suposiciones que lo llevan a formular sus inferencias.<br />Todo razonamiento tiene o fin o IMPLICACIONES y CONSECUENCIAS.<br />Esboce las implicaciones y consecuencias de su razonamiento.<br />Identifique las implicaciones positivas y negativas.<br />Considere todas las consecuencias posibles.<br />
<br />
Fuente: <a href="http://manuelgross.bligoo.com/20131002-las-5-caracteristicas-del-pensador-critico-y-32-consejos-para-razonar-criticamente" target="_blank">http://manuelgross.bligoo.com/</a> Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-39636503445026853592013-09-27T23:23:00.000-03:002013-09-27T23:23:04.683-03:00ESPÁRRAGOS CON MAYONESA DE FRUTILLA Y SALMÓN<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn2/972233_618022671544084_1035396646_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn2/972233_618022671544084_1035396646_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">ESPÁRRAGOS CON MAYONESA DE FRUTILLA Y SALMÓN!!!! <br /> <br /> Para 6 personas<br /> Tiempo de elaboración: 1 hora<br /> <span class="text_exposed_show"><br /> Ingredientes:<br /> 24 espárragos frescos y tiernos<br /> 1 taza de mayonesa<br /> 1 toque de vinagre blanco<br /> 1 taza de frutillas frescas<br /> 1 cdita. de aceite de oliva<br /> 2 sobres de 200 grs. de salmón ahumado<br /> Pimienta negra molida<br /> 3 cdas. de vodka<br /> ½ taza de azúcar<br /> <br /> Preparación:<br /> 1. Blanquear los espárragos en agua hirviendo por 7 minutos. Deben quedar al dente. Reservar.<br /> 2. Aparte, laminar las frutillas y luego macerarlas en azúcar y vodka. Dejar reposar como mínimo 1 hora.<br /> 3. Mezclar el jugo que resulta del reposo con la mayonesa, y agregar el vinagre para dar un toque de acidez a la mezcla.<br />
4. Para servir, poner de base los espárragos y luego verter la mayo
sobre ellos. Decorar con una rosa de salmón ahumado y servir.<br /> 5. Disfrutar de este rico plato.</span></span></span><br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">fuente: </span></span></span><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=618022671544084&set=a.442581912421495.104721.284829058196782&type=3&theater" target="_blank">Facebook - Yo Soy Chef.com</a> </span></span></span>Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-38645093728081919582013-09-27T22:39:00.001-03:002013-09-27T22:40:22.683-03:00Crear DVD Multiboot Windows XP y Windows 7 (MEDIAFIRE)<br />
<br />
<br />
<br />
<h1 class="yt" id="watch-headline-title">
<span class="watch-title long-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" id="eow-title" title="Crear DVD Multiboot Windows XP y Windows 7 (MEDIAFIRE)">Crear DVD Multiboot Windows XP y Windows 7 (MEDIAFIRE)</span></h1>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/UaOJKSILIQc" width="480"></iframe><br /><br /><br />http://iso-to-usb.softonic.com/<br />
<br />
<div class="track_links" id="review_data">
ISO to USB es una práctica herramienta que te permitirá grabar imágenes ISO en discos USB.<br />
Los CD y DVD han dejado paso a las memorias USB, de distintos tamaños
y más cómodas de llevar encima, por lo que en lugar de grabar imágenes
ISO en ellos ahora podemos hacerlo en pendrives con ISO to USB.<br />
ISO to USB ofrece la posibilidad de elegir el sistema de archivos -FAT, FAT32, exFAT y NTFS- y el nombre de la unidad USB.<br />
</div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-85359444847558074822013-09-27T11:57:00.003-03:002013-09-27T11:57:52.879-03:00PASTEL DE CHOCOLATE AL LIMON<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
PASTEL DE CHOCOLATE AL LIMON
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9x3o6vcWKz31EBO9zkRj4QiXhueADc_iF1Ixsfvk5cD1IPIZDLp3KEbO4rSL7x2dMaG0j2n4vo0EyUTfvH_rm89hcwqBfZ46J2HYMf_xVNhfpao-eiz4h5ivp6Yq3COogzuJmzU4lJQQ/s1600/1185816_404391813016810_611049247_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9x3o6vcWKz31EBO9zkRj4QiXhueADc_iF1Ixsfvk5cD1IPIZDLp3KEbO4rSL7x2dMaG0j2n4vo0EyUTfvH_rm89hcwqBfZ46J2HYMf_xVNhfpao-eiz4h5ivp6Yq3COogzuJmzU4lJQQ/s1600/1185816_404391813016810_611049247_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
INGREDIENTES: <br /> <br /> 1 paquete de galletas de chocolate <br /> 2 cucharas de margarina <br /> 1 lata de leche condensada <br /> jugo de 3 limones <br /> 1/2 lata de crema <br /> 1/2 paquete de gelatina en polvo sin sabor. <br /> <br />
<br />
<br />Preparacion: <br />
<br />
Comience por la preparación de la masa: aplastar las galletas en la licuadora y mezcle la margarina hasta que se forma una migaja.<br />
<br />
Cubrir el fondo y los lados de una forma de diámetro 18 cm con la parte inferior extraíble. Hornear en un horno precalentado a 200 º C durante 10 minutos.<br />
<br />
Dejar enfriar y reservar.<br />
<br />
Para el relleno:<br />
<br />
En una licuadora, bata la leche condensada con el jugo de limón hasta que quede cremoso.<br />
<br />
Añadir la nata y gelatina (esto tiene que ser disuelto siguiendo las instrucciones que aparecen en el paquete), y batir hasta que se incorporen todos los ingredientes.<br />
<br />
Póngalo en la masa y refrigere por 4 horas o hasta que esté firme.<br />
<br />
Al momento de servir, decorar con el limón en rodajas finas.<br />
<br />
Un Consejo: Se aconseja dejar siempre la frescura de gelatina antes de incorporarlo a la mezcla. <br /> Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-12417309065823136522013-09-27T08:45:00.001-03:002013-09-27T08:46:06.990-03:00Frappuccino tipo Starbucks. Receta para hacer el mismo<h2>
¿Eres <b>fanático de Starbucks</b>? ¿Eres de los que no pueden resistirse a <b>un Frappuccino</b>?
Pues de seguro te estarás preguntando cómo pueden hacer en casa esta
delicia. ¡Aquí te contamos cuál es la receta para hacer Frappuccino en
casa! ¡Sí! Igualito al de Starbucks.</h2>
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/Starbucks-Frappuccino.jpg"><img alt="Starbucks-Frappuccino" border="0" height="400" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/Starbucks-Frappuccino_thumb.jpg" style="background-image: none; border: 0px; display: block; float: none; margin: 8px auto 7px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="Starbucks-Frappuccino" width="285" /></a>
<br />
<h3 align="center">
¿Qué es el Frappuccino?</h3>
<div style="margin: 10px 0px; text-align: center;">
</div>
El Frappuccino es simplemente un <b>cappuccino pero frío</b>.
Personalmente es uno de mis favoritos en las cafeterías de Starbucks y
por eso me ha parecido importante aprender a hacerlo en casa (para
deleitar a mis amigos y amores). Aquí os dejo varias opciones para que
probéis en casa y os quedéis con la que más os gusta.<br />
<h3 align="center">
Frappuccino fácil: café instantáneo</h3>
Para esta receta sólo necesitamos un vaso alto como los de Starbucks, una licuadora y los siguientes <b>ingredientes</b>:<br />
<ul>
<li>2 cucharadas de café instantáneo (tipo cappuccino)</li>
<li>120ml de leche</li>
<li>2 cucharadas de azúcar</li>
<li>6 cubitos de hielo</li>
<li>crema chantilly para decorar por encima</li>
</ul>
<b>Preparación</b>:<br />
Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa (frozen).<br />
Servir en un vaso alto y decorar por encima con crema chantilly,
chocolate rallado, sirope de algún sabor a gusto, fresas, canela o lo
que más te guste.<br />
¡Más fácil imposible!<br />
<h3 align="center">
Frappuccino, otra opción</h3>
Sólo un poquito más complicada, esta receta dicen los que saben que es la original. ¡Pruébala y cuéntanos cómo te fue!<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<ul>
<li>1/2 taza de café expreso recién hecho</li>
<li>2 tazas y media de leche baja en grasas (2%)</li>
<li>1/4 taza de azúcar granulado</li>
<li>1 cucharada de pectin (este ingrediente sirve para hacer la bebida
más espesa y cremosa, es un ingrediente natural proveniente de las
frutas y puede obviarse si no interesa tanto que tenga la consistencia
del frappuccino original)</li>
</ul>
<b>Preparación</b>:<br />
Poner todos los ingredientes en una jarra o envase cubierto, agitar o
mezclar bien hasta que todo se incorpore. Servir bien frío.<br />
Decora siempre con crema batida y canela, o chocolate rallado, etc.<br />
Desde mi punto de vista a esta receta yo le agregaría un poco de
hielo y lo procesaría en la licuadora. De este modo queda una bebida aún
más fría, casi como si fuera un helado. Pero personalmente ¡lo que más
me gusta es la textura del frappuccino!<br />
<div style="margin: 10px 0px; text-align: center;">
</div>
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/CinnamonDolceFrappuccino.jpg"><img alt="CinnamonDolceFrappuccino" border="0" height="363" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/CinnamonDolceFrappuccino_thumb.jpg" style="background-image: none; border: 0px; display: block; float: none; margin: 8px auto 7px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="CinnamonDolceFrappuccino" width="305" /></a>
<br />
<h3 align="center">
Versión de Frappuccino con chocolate</h3>
Para los golosos os dejamos una deliciosa versión del frappuccino de <a href="http://saborgourmet.com/no-hay-como-un-buen-caf/">café</a> con chocolate. ¡No apta para quienes estén haciendo dieta!<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<ul>
<li>1/2 tazas de café fuerte frío</li>
<li>1/4 taza de helado de chocolate</li>
<li>1/4 taza de salsa de chocolate</li>
<li>2 tazas (separadas) de hielo picado</li>
<li>crema batida para decorar</li>
</ul>
<b>Preparación</b>:<br />
En una licuadora combinar el café con el helado de chocolate y la salsa de chocolate. Procesar 1 o 2 minutos.<br />
En dos vasos altos divide una de las tazas de hielo picado.<br />
Incorpora la otra taza de hielo picado a la licuadora. Procesa hasta
que se forme una mezcla espesa (a veces a mi me gusta agregar más hielo,
o usar el hielo que habéis puesto en los vasos).<br />
Sirve en los vasos altos y decora con crema batida.<br />
¡Una delicia!<br />
<br />
FUENTE: <a href="http://saborgourmet.com/frappuccino-tipo-starbucks-receta-para-hacer-el-mismo/" target="_blank">http://saborgourmet.com/frappuccino-tipo-starbucks-receta-para-hacer-el-mismo/ </a>Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2721842161242933261.post-7924096302305337752013-09-27T08:43:00.002-03:002013-09-27T08:46:43.708-03:00Muffins de chocolate tipo Starbucks<h2 style="text-align: center;">
Si te enamoraste de los muffins del
Starbucks, ahora no necesitas ir hasta allí para disfrutarlas, te
presentamos esta receta y unos trucos que te vendrán genial para
prepararlas ¿Preparados para disfrutar?</h2>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-starbucks.jpg"><img alt="muffins starbucks" class="aligncenter size-large wp-image-15263" height="480" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-starbucks-480x360.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 10px 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Hay tantas recetas de muffins como
nos dé la imaginación para crear las nuestras propias, por lo que nunca
dejes de cocinar, de inventar, de probar porque siempre encontrarás
sabores sensacionales y otros a tachar en la lista de posibles.</div>
<div style="text-align: center;">
La receta que hoy os comparto es de Vanesa de “<b>Mis deseos más dulces</b>“,
yo ya la había probado pero el resultado no me había gustado, no por
sabor si no por textura. Hace poco, en una reunión con unas amigas
volvimos a probar la receta y estaban increíbles, lo único que habíamos
cambiado era el recipiente, en vez de hacer magdalenas pequeñas las
hicimos del tamaño de una flanera (lo veréis en las fotos) y sólo puedo
decir que sensacional.</div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<ul style="text-align: center;">
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">50 gramos de cacao puro (en polvo)</span></li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">150 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">1 sobre de levadura química </span><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">(16 gr.)</span></li>
<li>230 gramos de harina</li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">80 gr. de aceite de girasol</span></li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">2 huevos</span></li>
<li>2 yogures griegos</li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">4 cucharadas de leche entera</span></li>
<li><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">150 gramos (aprox.) pepitas de chocolate</span></li>
</ul>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div style="text-align: center;">
En primer lugar vamos a añadir los<b> ingredientes secos,</b>
por lo que en un bol alto pon el cacao junto con el azúcar, la harina y
la levadura. Remueve todos los ingredientes para que se vayan mezclando
y verás cómo te comienza a tener el mismo tono que el cacao.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-mezcla-ingredientes-secos.jpg"><img alt="muffins mezcla ingredientes secos" class="aligncenter size-large wp-image-15261" height="360" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-mezcla-ingredientes-secos-480x270.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Nosotras hemos utilizado el <b>cacao sin azúcar</b>
de Valor que ahora viene en una especie de lata, como ya os imagináis
el sabor no es dulce y resulta bastante seco si lo probáis tal cual.</div>
<div style="text-align: center;">
El siguiente paso será añadir los<b> ingredientes líquidos</b>
uno a uno. En primer lugar, añadimos a la mezcla que hemos obtenido los
huevos y removemos bien para que queden bien incorporados, a
continuación echamos las cuatro cuacharadas de la leche entera (para
postres siempre es recomendable usar entera que de otro tipo) y en
cuanto la incorpores se añade el aceite, continuamos removiendo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-yogur-griego.jpg"><img alt="muffins yogur griego" class="aligncenter size-large wp-image-15265" height="270" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-yogur-griego-480x270.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Por último, hemos añadido los <b>yogures griegos</b>.
Ayúdate de una lengüeta para poder mezclar todos los ingredientes a la
perfección por igual, remueve desde el exterior hasta el interior para
que en las paredes del bol no quede nada sin mezclar. Después, si
quieres puedes ayudarte de una batidora o unas varillas, a tu gusto.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/masa-muffins.jpg"><img alt="masa muffins" class="aligncenter size-large wp-image-15259" height="270" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/masa-muffins-480x270.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Una vez que tenemos la masa preparada incorporamos 100 gramos de <b>perlitas de chocolate</b> a la masa (sino tienes puedes añadir trocitos de chocolate) y continuamos removiendo.</div>
<div style="margin: 10px 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/masa-muffins-con-gotitas-de-chocolate.jpg"><img alt="masa muffins con gotitas de chocolate" class="aligncenter size-large wp-image-15258" height="270" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/masa-muffins-con-gotitas-de-chocolate-480x270.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Es el momento perfecto para poner el horno a precalentar a <b>180 grados</b>.</div>
<div style="text-align: center;">
Es fundamental utilizar unas <b>flaneras</b>
o un recipiente rígido para sostener las magdalenas y evitar que el
papel se desborde, de esta manera crecerán hacia arriba y obtendremos
unas preciosas magdalenas. Para rellenarlo puedes ayudarte de una
cuchara y rellena 3/4 partes aproximadamente.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-prehorno.jpg"><img alt="muffins prehorno" class="aligncenter size-large wp-image-15262" height="270" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-prehorno-480x270.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Una vez que ya estén preparados los papeles, utiliza <b>50 gramos de pepitas</b> de chocolate(las que han sobrado) para ponerlas por encima de la masa y que decoren la magdalena.</div>
<div style="text-align: center;">
Introdúcelas en el horno durante unos<b> 20 a 25 minutos</b>
aproximadamente, en cuanto pase ese tiempo pínchalas con un cuchillo de
punta fina para comprobar si sale seco, si es así sólo tienes que
sacarlos y listo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-con-chips-de-chocolate.jpg"><img alt="muffins con chips de chocolate" class="aligncenter size-large wp-image-15260" height="270" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-con-chips-de-chocolate-480x270.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En cuanto las tengas sólo tienes que disfrutar, no sólo del sabor sino de la visión, porque quedan muy bonitas ¿Verdad?</div>
<h3 style="text-align: center;">
Truco</h3>
<div style="text-align: center;">
Como os comentaba al principio del
artículo, las flaneras o algo de ese tamaño es fundamental para
utilizarlo como recipiente para las muffins queden esponjosas por
dentro.</div>
<div style="text-align: center;">
Como habéis visto en las fotos, volvimos
a utilizar flaneras y moldes de silicona, la diferencia se puede ver a
simple vista. ¡Utilizar siempre flaneras!<br />
<br />
FUENTE: <a href="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-tipo-starbucks.jpg">http://saborgourmet.com/muffins-de-chocolate-tipo-starbucks/<img alt="muffins tipo starbucks" class="aligncenter size-large wp-image-15264" height="360" src="http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/muffins-tipo-starbucks-480x360.jpg" width="480" /></a></div>
Alex Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/03779201599378587868noreply@blogger.com0